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Schweinefilet im Parmamantel m.Sahnegemüse Lli

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Zuletzt editiert: 08.09.2022
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Beschreibung

Schweinefilet im Parmamantel m.Sahnegemüse Lli

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit den 2 Scheiben umwickeln.
Die Zwiebel, den Knoblauch, und das restliche Gemüse in 1cm große Stücke schneiden. Die Tomaten in heißem Wasser einweichen und in keine Würfel schneiden
Den Backofen auf 180C Umluft vorheizen.
Das Fleisch in eine Auflaufform legen und das Gemüse bis auf die Tomaten drumrum legen.
Das Tomatenmark mit der Brühe, dem Wasser und dem Philadelphia im Magic Maxx mixxen und über das Gemüse geben und für 15 min. auf mittlerer Schiene in den Ofen stecken.
Dann die 4-6 halbierten Cocktailtomaten auf das Gemüse geben und mit Rosmarin und Thymian würzen, bischen unterrühren und nochmals für 10 min. in den Ofen schieben.
Das Fleisch herausnehmen und in Alufolie ca. 5 min ruhen lassen, während dessen das Gemüse nochmals abschmecken und bis das Fleisch fertig geruht hat, im Ofen warm halten.
Das Fleisch in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse verteilen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 1916 KJ (458 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion

» Vollständige Nährwerte

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