Zupfkuchen vom Blech

Beschreibung

Zupfkuchen vom Blech

425 g Mehl, Weizenmehl Typ 405
40 g Kakao zum Backen und für Desserts, Backkakao
1 Packung Backpulver
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Stück Ei, vom Huhn
250 g Butter, Durchschnittswert

Zu einem Teig verarbeiten und kurz ruhen lassen. Teig auf einem Backblech (auf Backpapier) ausrollen. Eine Handvoll Teig zurückbehalten.

1000 g Speisequark, Magerstufe
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Puddingpulver Vanille
4 Eier
375g Butter

Alle Zutaten verrühren und auf dem Kakaoteig verteilen.

Anschließend den zurückbehaltenden Teig ausrollen und Herzchenausstechen und auf der Quarkfüllung verteilen.

Für ca 30-45 Minuten bei 180 Grad und Umluft backen.

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