2015 Brokkoli Salat
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Beschreibung
2015 Brokkoli Salat
500g Brokkoli (1 Bund)
1 Apfel
1 Rote Paprika
50g Pinienkerne
30ml Olivenöl oder Rapsöl
2 TL Senf
1 TL Honig oder Agavendicksaft
Pfeffer/Salz nach belieben
Spritzer Zitronensaft
Brokkoli waschen und die Röschen vom Strunk befreien. Brokkoli-röschen, Apfel, Paprika sehr klein Schneiden (im Mixer häckseln). Aus Öl, Senf, Honig und Gewürzen ein Dressing herstellen und in den Salat mischen. Pinienkerne anrösten und zum Salat geben.
Zusammenfassung
Brennwert: 3391 KJ (810 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 5 Minuten
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