Obstbecher mit Vanillecreme

Beschreibung

Obstbecher mit Vanillecreme

Vanillecreme:

200 ml Sojadrink Vanille mit 1 TL Flüssigsüße und 1/2 TL Vanilleextrakt zum Kochen bringen.
50 ml Sojadrink mit 20g Vanillepuddingpulver anrühren.
Als Pudding kochen und abkühlen lassen.
Abrieb von 1/2 Zitrone unterrühren.

200g Quark mit dem abgekühlten Pudding verrühren. Dabei den Pudding esslöffelweise dazugeben (sonst kann die Masse gerinnen).

Obst:

400g Mango pürieren.
2 Kiwi in Würfel schneiden.
1 Banane pürieren.
Kiwiwürfel und Bananenmus verrühren.

In 6 Gläser füllen:

Unterste Schicht: Mangopüree
2. Schicht: Bananenmus mit Kiwi
3. Schicht: Vanillecreme
Mit Physalis dekorieren.

Eine Portion hat 155 kcal.

Guten Appetit :-)

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