MohnGrießPudding-Torte, Susanne

Beschreibung

MohnGrießPudding-Torte, Susanne

Ofen auf Ober- Unterhitze auf 175 Grad C vorheizen,
Große Springform gut fetten.

Mürbteig kneten aus:
250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Zucker, 125 g Butter, 1 Ei
in die Springform drücken.

Mohnfüllung: Pudding kochen aus:
900 ml Milch, 120 g Weichweizengrieß, 200 g gem. Mohn, 150 g Zucker, 1 P. Vanille-Puddingpulver. Leicht abkühlen lassen, dann
145 g Butter in die dicke Masse stecken und unterrühren.
2 EL Öl, 2 EL Amaretto, 1 EL Rum, 1B. Schmand, 45 g Philadelphia gut unter die Mohnmasse rühren.

Mohnmasse in die mit Mürbteig ausgelegten Springform streichen, bei 175 Grad C auf der untersten Schiene 40 Minute backen.

Guß bzw. Eiweiss erst kurz vor Ende des ersten Backens herstellen!!!

Guß: 1 B. Schmand, 80 g Zucker, 1 Vanille-Zucker, 3 Eigelb verrühren,
3 Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben. Guß auf den vorgebackenen Kuchen streichen und nochmals weitere 20 Minuten auf mittlerer Schiene bei 175 Grad C fertig backen.

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