Kartoffeltortilla

Beschreibung

Kartoffeltortilla

Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen und pellen. Dann in Würfel schneiden.
Zwielbeln iund paprika in Streifen schneiden.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffeln kurz darin anbraten, Zwiebeln und paprika dazugeben und etwas mitbraten lassen.
Mit Kräutersalz und Pfeffer und "Herbaria Gaumenschmaus" würzen.
Die Eier verschlagen, über die Kartoffel-Gemüsemischung geben. Deckel auflegen und alles auf kleisnter Stufe garen, bis die Eier gestockt sind und sich auf der Unterseite der Tortilla eine helle Kruste gebildet hat.

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Zusammenfassung

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