Polpette mit Quark-Tomaten-Sauce

Beschreibung

Polpette mit Quark-Tomaten-Sauce

Sauce:
Suppengrün mit der Reibe in feine streifen reiben.

2 Zehen Knoblauch pressen

Tomaten, Suppengrün, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Chilli, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer in einen Topf geben.

45min köcheln, alle 5 min umrühren.

Quark unterrühren

Hackbällchen (Polpette):
Brötchen zerkleinern und mit Milch in eine Schüssel geben, sodass das Brötchen die Milch aufsaugen kann

Zwiebeln in Würfel schneiden

Zitronenschale reiben

1 Knoblauchzehe pressen

Brötchen, Zwiebel, Zitronenschale, Hack, Knoblauch, Ei, Parmesan vermengen

Bällchen draus formen (ca. 36 Stück)

Bällchen braten.

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