Kritharaki-Salat mit Hackfleisch
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Beschreibung
Kritharaki-Salat mit Hackfleisch
Die untersten 5 Zutaten zu einem Dressing verrühren und die 4 Gemüse darüber in ganz kleine Würfel schneiden und darin marinieren.
Die Nudeln in Salzwasser bis zur gewünschten Festigkeit kochen, abgießen und gut abtropfen lassen, abkühlen.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten zu einem Hackfleischteig verkneten und in dem Öl krümelig braten, abkühlen.
Nudeln, Hackfleisch und Gemüse mischen.
Bei Bedarf nochmal abschmecken.
Gesamt: 1974 g
Zusammenfassung
Brennwert: 9369 KJ (2238 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
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