Gehacktesmuffins

Beschreibung

Gehacktesmuffins

Backofen auf 190 Grad vorheizen und ein Muffinsblech gut mit Öl einfetten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika von Samen und Scheidewände befreien,Pilze putzen und beides in Würfel schneiden. Petersilie waschen,trockenschleudern, Blättchen abzupfen und fein hacken. Mozzarella in Stücke schneiden.
Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Gehacktem, Paniermehl,Salz,Pfeffer, Chilli, Senf und Petersilie verrühren. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Pilze und Mozzarella gründlich unterheben.
Die Masse in die Vertiefung der Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.

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Zusammenfassung

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