vegane Käse-Soße

Beschreibung

vegane Käse-Soße

Die Kartoffeln und die Möhren in grobe Stücke / Würfel schneiden, die Zwiebel vierteln und in dem Wasser gar kochen.
In der Zwischenzeit die Cashewkerne im Mixer mahlen.
Alle Zutaten (mit dem Kochwasser) mit dem Pürierstab oder im Mixer zu einer Soße pürieren.

Nach belieben kann die Soße auch mit Paprika, Chili oder Kräutern verfeinert werden.

Schmeckt sehr gut zu Tortellini, Maccharoni oder Spätzle.

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