Gemüsebrühe
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Beschreibung
Gemüsebrühe
- Gemüse schälen, waschen und schneiden
- Öl erwärmen und Gemüse 8-10 Minuten dünsten
- Mit vier Liter Wasser auffüllen
- Aufkochen lassen
- Gewürze dazu geben und ca. 1 Stunde auf kleine Flamme köcheln
- Topfinhalt durch ein Sieb in einen neuen Topf geben
- Grühe weitere 2-2,5 Stunden auf ca. 1,2 Liter herunterkochen
Zusammenfassung
Brennwert: 2304 KJ (550 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen
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