Farmerpfanne mit Bacon und Kräuterrahm

Beschreibung

Farmerpfanne mit Bacon und Kräuterrahm

Kartoffeln waschen, schälen, abspülen und in mundgerechte Würfel schneiden. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum 8-10 Minuten anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.Dann den Bacon in Streifen schneiden, in der Pfanne knusprig braten, herausnehmen und mit den Kartoffeln warmhalten.
Inzwischen Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln abziehen und in feine Spalten schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen, rote Bohnen ebenfalls in ein Sieb geben, mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Chili halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten, Möhren dazugeben und anbraten. Chili und die Bohnen hinzufügen und weiterbraten. Kartoffeln, Bacon, Mais und Kidneybohnen hinzufügen und mitbraten. Gemüse mit wenig Salz, 7-Kräutergrwürz, einer Prise Rohrzucker, Pfeffer und Paprika würzen. Sch

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Zusammenfassung

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