Gemüsereis
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Beschreibung
Gemüsereis
Gemüse putzen, waschen und schälen. Reis nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Zwiebeln in feine Streifen schneiden, Champignons und Möhren in Scheiben, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden. Zwiebeln in dem Fett glasig anschwitzen. Möhren und Paprika hinzufügen und anbraten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten anschwitzen. Dann Champignons und Zucchii hinzufügen und fünf Minuten weitergaren. Petersilie hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Reis abgießen und untermischen.
Zusammenfassung
Brennwert: 5530 KJ (1321 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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