Kartoffelsuppe

Beschreibung

Kartoffelsuppe

Das Fleisch kochen und in Würfel schneiden. Fett heiß werden lassen, die in feine Würfel geschnittene Zwiebel und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch im Fett leicht andünsten. Nun die in grobe Würfel geschnittenen Kartoffeln dazu geben und alles leicht anbraten.
Das gewaschene, geputzte und zerkleinerte Suppengrün dazugeben und mit der Brühe ablöschen, nun mit den Gewürzen aufkochen lassen. Wenn die kartoffel gar sind, nun die in grobe Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und alles nochmal abschmecken. Evtl. mit Creme frache verfeinern.

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Zusammenfassung

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