Arriabiata - Soße

Beschreibung

Arriabiata - Soße

Eine scharfe Gemüsesoße zu Nudeln

Die Zwiebeln und den Knoblauch klein Würfeln und anbraten, das restliche Gemüse kleingewürfelt dazugeben und andünsten, mit Salz, einem Teelöffel Arrabiatakräutern (aus Italien mitgebracht) würze, die getrockneten tomaten klein schneiden und dazugeben, mit den passierten Tomaten übergießen, mit etwas Süßstoff abschmecken.

Die Arrabiatasoße habe ich in mehrere Portionen geteilt und gegessen :
zu Nudeln - als Kohlehydratmahlzeit
zu Hähncheninnenbrustfilet - als Proteinmahlzeit
zu gedämpften Kabeljaufilet - als Proteinmahlzeit
zu gebratenen Tofu - als Proteinmahlzeit

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