Paprika-Kartoffelgulasch

Beschreibung

Paprika-Kartoffelgulasch

Zwiebeln und Zucchini in Würfel schneiden und anbraten. Wenn sie Farbe genommen haben in einen Suppentopf schütten. Mit Wasser auffüllen und die Gewürze dazu. Alles 10 min kochen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Es gehen auch Pellkartoffeln vom Vortag. Die Pellkartoffelwürfel wie Bratkartoffeln anbraten und bei Seite stellen, diese erst ganz zum Schluss hinzufügen. Sie brauchen nur warm zu werden. Verwendet man rohe Kartoffelwürfel, diese gleich mit in den Topf mit dem Gemüse geben. Den Paprika in grobe Würfel schneiden und zu dem 10 min gegarten Gemüse in den Topf geben. Creme Fraich dazu, abschmecken fertig

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