Serbische Bohnensuppe

Beschreibung

Serbische Bohnensuppe

Speck auslassen und die Zwiebel- und Knoblauch (fein gewürfelt) anschwitzen, die Kartoffeln, die Möhren sowie den Porree in kleine Stückchen schneiden, zugeben, mit Wasser auffüllen, Pfeffer und Salz zugeben und zum kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem kompletten Inhalt der Dosen von Bohnen und der Tomaten sowie die Wurst zufügen. Das Ganze nochmals ca. 15 Minuten köcheln. Die Wurst aus der Suppe nehmen und in feine Scheiben schneiden, wieder in die Suppe geben. Dann mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Chiliflocken würzen und mit dem in Röllchen geschnittenen Zwiebelgrün servieren.

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