Seerecht auf Wok-Gemüse

Beschreibung

Seerecht auf Wok-Gemüse

Reis nach Anleitung garen. Frühlingszwiebel-Weiß in Ringe schneiden, das -Grün in Streifen. Fisch abbrausen (TK-Ware vorher auftauen) und trocken tupfen. Die Hälfte der Sojasoße, dem Limettensaft, Ingwer, Honig und den Gewürzen verrühren, der Fisch darin marinieren. In einer beschichteten Pfanne in einem TL Öl anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebelweiß-Ringe und die Zwiebel-Steifen in der Pfanne im restlichen Öl andünsten, Kürbis, Chili, knoblauch und Wirsing kurz mitdünsten. Restliche Soße und Brühe zugeben, 8-10 Minuten garen. Mit Salz, Chilisoße, Curry und Koriander abschmecken. Reis und Gemüse auf einem Teller anrichten, den Fisch auf dem Gemüse anrichten und mit dem Zwiebel-Grün garnieren.

Ca. 4.5BE/5.5KE

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