Möhren-Kartoffel-Gorgonzola-Pfanne

Beschreibung

Möhren-Kartoffel-Gorgonzola-Pfanne

Kartoffeln + Möhren waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch hacken, Zwiebel in Würfel schneiden, Walnüsse knacken und grob hacken.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln + Knobi hineingeben und leicht bräunen. Möhren + Kartoffeln zugeben, mit Wein ablöschen, salzen + pfeffern. Salbei und Rosmarin kleinschneiden und drüber geben. Deckel drauf und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Min. garen lassen.
Saure Sahne unterrühren, Gorgonzola darüber bröckeln, etwas schmelzen lassen.
Am Ende die gehackten Walnüsse drüber streuen.
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Die Zutaten und die Mengen variieren, je nachdem was und wieviel gerade im Haus ist ... Ist bei all meinen Rezepten so :-)

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