Apfelkuchen leicht
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Beschreibung
Apfelkuchen leicht
3 Eier schaumig schlagen. 80g Zucker und etwas Zitronenabrieb unterrühren. 150g Joghurt und 2 EL Öl, 175g Mehl und 2 TL Backpulver verrühren. 1 Apfel in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mit in den Teig geben. Den Teig in einer 26er Springform geben (ggf vorher einfetten und bemehlen). Auf dem Teig Obst nach Wahl (Apfelspalten, Birnen, Mandarinen aus der Dose gut abgetroft ) legen und bei 180Grad ca 35 backen.
Zusammenfassung
Brennwert: 6935 KJ (1656 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 12 Portionen
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