Fenchel-Paprika-Gemüse

Beschreibung

Fenchel-Paprika-Gemüse

1. ) Gemüse waschen, Fenchel halbieren,und in Streifen schneiden, die Paprikaschoten halbieren, die Kerne entfernen, würfeln. Möhre schälenund in schmale Stifte schneiden. Kartoffel schälen und würfeln. Lauch längs halbieren, wascehn und in Ringe schneiden. Schalotten schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. ) Eine Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen, die Butter darin schmelzen und das Gemüse ca. 5 Min. dünsten. Gemüsebrühe angießen und ca. 10 ;in. köcheln lassen.
3. ) Zitronenschale, Creme fraiche und Sahne unterziehen, mit Gewürzen abschmecken. Mir Kräutern bestreuen.

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reg.: „ist eingGesundes Gemüse das auch schmeckt“

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Zusammenfassung

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