Low carb Pizza (Thunfischboden)

Beschreibung

Low carb Pizza (Thunfischboden)

Zwei Eier in einer SChüssel gut verrühren, Thunfisch gut abtropfen lassen und zu den Eiern geben, gut durchkneten. Den Thunfischteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, dann 10-15 Minuten bei 180C (E-Herd Ober- und Unterhitze) backen.
inzwischen die Tomatensoße zubereiten. Tomaten waschen, entkernen und In kleine Stücke schneiden und ind einen Top geben, Knoblauch pressen und in den Topf mit den Toamten zufügen, das Wasser zugeben, mit salz Pfeffer und Basilikum (oder andere Kräuter) abschmecken. Die Tomatensoße zum kochen bringen und dann bei geringer Wärmezufuhr garen lassen bis die Toamtenstücke die gewünschte konsistenz hat.
Denn Boden (nach der Backzeit) aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensoße bestreichen, den kleingeschnittenen Schinken verteilen und das Gemüse (nach eigenem Geschmack). Dann den geriebenen Käse drüber streuen, das Ei aufschlagen und auf die Pizza geben. Nun das ganze in den Ofen und ca. 20 Minuten backen bis das Ei durch ist und der Käse eine schöne goldene Farbe hat

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Zusammenfassung

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