Essen als Modeerscheinung

Es liegt tatsächlich daran, dass Kinder Bitterstoffe stärker wahrnehmen als ein Erwachsener es tut.
bitter bedeutet instinktiv "könnte giftig sein, lassen wir das mal lieber"
Hat die Natur eigentlich ganz klever eingerichtet

die Antwort habe ich übrigens aus "wer weiß denn sowas" :-))))))))))))))

Von der Urzeit an betrachtet, ist der Mensch ja eher an energiedichten Lebensmitteln interessiert, weil man ja die Energie für die Jagd und für Hungerstrecken speichern musste. Bitter ist etwas, was man erst lieben lernen muss, weil für den Urmenschen bitter = ungenießbar oder sogar = giftig. Süß = genießbar.

Generell ist vieles, was wir lieben, Gewohnheit, weil wir schöne Erinnerungen damit verbinden. (ich schrieb von meinem Boskop-Erlebnis: Nach Jahren Mal wieder einen gegessen und plötzlich war man wieder 12 und saß bei seinen Großeltern, weil es den da immer gab)

Wozu wir als Kind "gezwungen" wurden, werden wir erst Mal ablehnen

Ich denke schon dass sich vor allem die Ernährung in der Kindheit auf die späteren mit Essen verknüpften Emotiinen verändert hat.
Unsere Eltern sind wohl noch mit deutlich mehr 'Kochen' aufgewachsen.
Einfach, weil es das grosse Angebot an schnellen Fertiggerichten, Snacks ect. noch nicht gab.
Heutzutage greifen sicher viele Eltern dazu, Kinder kriegen bunte Müsliriegel und Kekse mit zur Schule die meisstens wohl eher nicht Zuhause gebacken wurden.
Oder irgendwelche zuckerigen Getränke.
Heutzutage hat sich die Zeit, die im Durchschnitt aufs kochen verwendet wurde mal eben halbiert, das heisst man wächst mit ganz andren Lebensmitteln auf.
Und auch die Esskultur allgemein sieht anders aus.
Sicher giebts noch Familien die zusammen eine Mahlzeit am Tisch zelebrieren, aber alle 3 ist doch eher selten geworden. Allein schon aufgrund der Arbeits und Schulzeiten oft nicht machbar.
Am Anfang meiner Kundheit herrschte noch das klassische Modell vor, Mutter zuhause, Vater arbeitet und wenn er abends nach Hause kam gabs eine gute Mahlzeit.
Als ich ins Grundschulalter kam hatte mein Vater Schichtdienst, also war oft abends gar nicht Zuhause, mal morgens weg ect. von da an waren die Mahlzeiten ganz anders, es gab nurnoch am Wochenende ein gemeinsames Essen weil da alle zeitgleich zuhause waren.
Auch musste es schneller gehen als ein paar Jahre später meine Mutter halbtags arbeitete.
Da kaufte man sich dann eher das Schulfrühstück am Kiosk, es gab öfter mal was schnelles das man einfach in den Ofen schieben konnte und man nebenbei schonmal die Wäsche machen konnte.
Also diese ganz erste Prägephase legt einen ganz anderen Grundstein. Was auch auffällt ist dass, wohl auch durch das riesige Angebot ganz andere emotionen an Nahrungsmittel geknüpft werden. Es geht nichtmehr nur ums satt werden sondern primär um Genuss. Es wird gegessen was auf den Tisch kommt gilt nichtmehr so wie vor 50 Jahren.

Sieht man ja allein schon am Fleischverzehr.
Früher der gute Sonntagsbraten wird

Ich esse kein süßes Mittagessen mehr (Grießbrei, Milchreis, Pfannkuchen). Weil ich 1. nicht richtig koche ;-) und 2. das für mich keine "richtige" (vollwertiges) Hauptmahlzeit ist (als Dessert wäre es ok).

es heut als nichts besonderes empfunden und am liebsten täglich gegessen. Da wirst du teilweise sehr schockiert anfeguvkt wenn du erzählst das es früher nur 1 mal oder 2 mal die Woche Fleisch gab und es damals auch deutlich teurer war. Da kommt dann gern mal die Frage 'Ja aber was hat man denn sonst gegessen?'

Ja das mit dem Bitter süß ist mir auch bekannt.
Aber im Umkehrschluss: Heißt das dann um die Erwachsenen, ist es nicht mehr schade, wenn sie sich vergiften? Vertragen die einfach mehr?
Wahrscheinlich wissen die dann einfach was man essen kann und was nicht?

Aber was z.B. ist mit Zwiebeln, die sind doch eher süß- trotzdem mögen die meisten Kinder keine.
Rosenkohl haben in meinem Kindergarten die meisten Kinder gerne gegessen.. Der ist Bitter!?

Meine Eltern haben schon immer beide gearbeitet. Ostkind halt. Mein Vater war auch viel weg bzw hatte Schichtdienst. Aber wenn er da war, haben wir tatsächlich immer gemeinsam gegessen. Erst später als meine Mutter dann auch noch pendeln musste und meine Vater generell erst gegen acht oder später zu Hause war, haben wir jeder gegessen, wann wir Hunger/Zeit hatten. Da gabs dann tatsächlich nur noch am WE gemeinsame Mittagessen. Ich hatte mir dann angewöhnt immer Abendbrot am WE zu machen, damit wir zusammen essen.

Das man belegte Brot beim Bäcker bekommt, gabs früher glaube ich auch nicht. Ein Kiosk in der Schule ist hier bis heue nicht üblich. Mittagsessen kann man aber bekommen.

Süßes Mittagessen, ist bei mir auch eher die Ausnahme, da es ja meistens nicht so gut sättigt.
Aber wenn Milch oder Ei dabei ist , relativiert sich das dann wieder.

Fleischfrage Ja stimmt, wobei wir zuhause kein maßstab sind. Wir essen wahrscheinlich schon auch mehr Fleisch als früher. Aber große Fleisch esser sind wir dennoch nicht.
Dafür musste früher überall Speck und Ziebel dran.- Ich habs gehasst. Aber heute weiß meine Mutter auch, dass die Möhrensuppe, die nur nach Möhren schmeckt, nicht nach nichts schmeckt;D

Tortenschnittchen, ich glaube "bitter" ist eine bewusste Entscheidung.

Beispiel: Man weiß, dass Pampelmusen nicht giftig sind. Und wenn man bei der Lieblingsnachbarin dann eine angeboten bekommt als Kind, die quasi einem sagt, das ist nicht schädlich, will man als Kind immer wenn man da ist, eine Pampelmuse, weil man es mit ihr verbindet. Und später mag man die dann, weiß vielleicht gar nicht mehr genau warum.

Kindergarten könnte auch so nach dem Motto, einer machts vor, andere machen es nach sein. Manche Sachen schmecken auch nur an bestimmten Orten. Wer hat das nicht schon erlebt, dass die Spezialität, die man sich aus dem Urlaub mitgebracht hat, hier plötzlich nicht mehr so gut schmeckt?

Ich weiß, meine Mama hat ganz oft gesagt, aber bei Oma isst Du das doch auch! Das war aber eben bei meiner Lieblingsoma

"Manche Sachen schmecken auch nur an bestimmten Orten. "

Das hab ich auch schon bemerkt. Manchmal liegts vielleicht ander Qualität- Mango z.B. sind ja hier fast nie richtig lecker.
Aber manchmal gehört da tatsächlich auch die richtig Stimmung dazu...

Was ist mit Schlumpfeis?

Und was man bei dem gemeinsamen Essen auch nicht vergessen werden darf: DIE Familie, Mama, Papa, Kind(er) wird immer seltener. Entweder gehen sie arbeiten, unterschiedliche Schichten, es lebt nur ein Elternteil in der Familie...

Und heutzutage leben immer weniger im hier und jetzt. Ich könnte was an mich kriegen, wenn ich sehe, dass so viele selbst im Restaurant ihr Handy nicht vom Tisch nehmen können, weil man ständig online sein muss. Warum ist das direkte Gegenüber unwichtiger, als Leute, die gerade kilometerweit weg sind? Neulich war ich seit langem Mal wieder im Gasthaus zum goldenen M. Da sprang ein kleiner Stöpkens durch den Laden, die Mama saß am Tisch, dattelte auf ihrem Handy rum und stopfte sich nebenbei ein paar Pommes zwischen die Zähne, Kind egal.

Tortenschnittchen: Schlumpfeis kenn ich als blau eingefärbtes Eis, bei unserem Dealer mit Schokostückchen versetzt. Wegen der unnatürlichen Farbe hab ich es noch nie probiert, habe mir aber sagen lassen, dass man es später beim "großen Geschäft" wiedersieht :)

Ich mochte das Schlumpfeis früher mal, Das gabs immer am Eiswagen der in den 90ern durch Wohnviertel fuhr.
Hat glaube ich leicht Fruchtig geschmackt. Aber wegen der Farbe u vermutlich weil es nicht nach viel geschmeckt hat, war die Phase recht kurz...

Das man die Farbe nochmal sieht kann ich mich nicht erinnern.

"Wahrscheinlich wissen die dann einfach was man essen kann und was nicht?"

genau so ist es, als Kind ist man Instinktgetrieben, später kommt Wissen dazu
bei den meisten zumindest
Ich kenne auch Erwachsene die sich echt anstellen und nichts auch nur probieren wollen, dass sie als Kind nicht mochten.

Fun fact:
Zum Punkt Kindergeschmack werfe ich mal in die Runde, dass Brokkoli bei Kindern in Japan unglaublich beliebt ist. Die Kids dort lieben das Grüngemüse so sehr, dass in irgend einem Pixar Film sogar mal eine Szene für das japanische Publikum geändert wurde, in der besagtes Gemüse von einem Kind verweigert wird, welches dann durch Paprika ersetzt wurde.

Also ich für meinen Teil hab als Kind immer sehr nach meiner Mama geschaut- wenn wir z.B. beim Italiener waren, hat mein Vater immer was mit Muscheln oder Meeresfrüchten gegessen, meine Mutter hat es buchstäblich gehoben schon beim Geruch bzw. Anblick . Daher hab ich das eben auch abgelehnt. Jetzt als Erwachsene find ich z.B. Garnelen supertoll und finde es schade, dass ich mir die selbst so lange vorenthalten habe.
Ich habe im Restaurant schon erlebt, dass Eltern schon bei der Bestellung darauf hinwiesen, dass bloß nix Grünes auf dem Essen sein darf, weder Stückchen noch Streukräuter o.ä., weil das Kind es dann nicht mehr anrühre. Wenn ich das jetzt evolutionstechnisch betrachte, früher haben die sich doch eher von Grünzeug ernährt (das mit dem bitter = gefährlich leuchtet ein)? Warum also ist grün böse?!
Beim mittlerweile 8-jährigen Patenkind isst die Mama supergerne süß (Milchreis, Grießbrei etc.), der Vater hasst es. Dort gilt aber die Regel es wird alles probiert, und dann kann sie entscheiden ob sies isst oder nicht.
Obwohl die Eltern bewusst nicht beeinflussen, kam in diesem Fall nach dem Probieren immer das schmeckt mir nicht. Vielleicht doch ein Stück Vererbung/Veranlagung mit dem süßen/deftigen Zahn?

Grün=gesund=schmeckt nicht? Nur ne Vermutung, keine Ahnung, wie das in die Urzeittheorie passt. Man sagt ja auch "giftgrün"....

Als Kind habe ich am liebsten das Gemüse roh gegessen, auch Zwiebeln, Weißkohl, habe immer mal ein Stück rohe Kartoffel geklaut, das hat soweit ich weiß in meinem näheren Umfeld kein Erwachsener vorgemacht

Ich meine da gabs wirklich so einen Urzeitlichen zusammenhang. Ebenso mit blau.
Giebt ja auch Tests wo Menschen essen vorgesetzt wird das besonders fremd eingefärbt wurde...ich erinnere mich da an meine liebsten Carbonara...und.dann in schwarz.
Man schmeckte es eigentlich wirklich nicht aber allein die Farbe hat dafür gesorgt das ichs mir wirklich reinzwängen musste...

Naja Obst, dass noch nicht reif ist, ist grün. Leuchtende bunte Farben wie lila (Pflaumen), rot (Äpfel), gelb (Mangos), orange (Möhren, Kakis, Orangen) sind da für den Ursteinzeitmensch, der durchs Gebüsch wandert und nach was Essbarem sucht, verlockendere Signalfarben.

Und unreif= nicht essbar/nicht Nährstoff dicht genug.
Zumindest damals.

Also ich habe als Kind am liebsten giftgrüne unreife Äpfel vom Baum gegessen.
Auch Pflaumen am liebsten noch leicht unreif.
Wie schon ganz oben gesagt, es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Kinder Bitterstoffe stärker wahrnehmen als wir Erwachsene.
Ansonsten ahmen Kinder die Erwachsenen so gut es geht nach und haben noch ein natürliches Gespür für wahren Hunger.
Mehr Geheimnis steckt da nicht hinter.

Ja denn irgendein Mensch muss ja zu Urzeiten Dinge probiert haben um drauf zu kommen dass mans essen kann. Irgendwer muss also mal drauf gekommen sein ne Kuh zu melken und das was da raus kommt zu trinken.
Irgendwer muss ne Wurzel ausgegraben haben und einfach probiert haben..aha Möhre!
Schon witzig sich das bei manchen Dingen vorzustellen..

Der Geschmackssinn von Kindern verändert sich über die Jahre. Der Kinderarzt hat mir erklärt, dass kleine Kinder einen sehr ausgeprägten Geschmacks- und auch Geruchssinn haben. Aus diesem Grund mögen Kinder sehr geschmacksintensive Nahrungsmittel eher nicht. Auch der Geruchssinn spielt eine große Rolle. Denn wenn das Essen für das kindesempfinden schon nicht gut riecht, wird es auch nichts davon probieren. Desweiteren verändert sich der Geschmackssinn über die Jahre. Deshalb soll man Kindern auch immer mal wieder Sachen anbieten, die Ihnen noch vor kurzem nicht geschmeckt haben. Tatsächlich ist vom Geschmackssinn her irgendwann für jedes Nahrungsmittel die richtige Zeit. Ich kann das für mich bestätigen, denn ich esse heute als Erwachsener sehr viele Dinge, die als Kind undenkbar waren. Einzig mit Tomaten und auch Spargel kann ich mich bis heute nicht anfreunden.

Was ich im Zusammenhang mit Geschmack=Urinstinkt noch nie verstanden habe...warum isst man freiwillig Cranberries :D...die sind sauer und gleichzeitig bitter und fühlen sich an , als würde man in Styropor beissen. Brr. Oder gewisse Sorten Käse, die riechen wie Schwitzefüße. Das widerstrebt mir total und eigentlich hat man ja sowas wie eine natürliche Barriere, wo es Sinn macht diese Abwehr zu haben.

Frische Cranberries koche ich mit mit etwas Zucker. Schmeckt mir prima. Nix mit Styropor-Gefühl beim Reinbeißen. ;)

Geschmäcker sind verschieden :) Bubblegum, Du hast recht, erst Mal muss einer es probieren. Ich stell mir das damals ähnlich vor wie bei den Ratten: Da wird eine vorgeschickt und wenn die es überlebt, schlagen die anderen zu :)

Nachtschatten: Es gibt nichts besseres als überreifer Camembert! Das der stinkt registriere ich gar nicht mehr. Aber siehe Satz 1 in dieser Antwort.

Während es wahrscheinlich die meisten Deutschen bei den Gedanken an vergammelten Fisch schüttelt, wird das in anderen Ländern als Delikatesse gefeiert. Menschen anderer Herkunft wird es vermutlich bei den Gedanken an unser vergorenes Kraut den Magen umdrehen.

"Oh, ja, Sorströmmning und Gammelhai... wobei ich mich schon frage wie verzweifelt man sein musste um sowas zu entwickeln bzw. als essbar zu deklarieren."
Naja sowohl Surströmming als auch Hárkal sind haltbargemachte Fischkonserven. So ein skandinavischer Winter ist halt auch lang und es gab dann einfach wenig Frisches.
Und normalerweise isst man da auch nicht einen ganzen Fisch von. Surströmming gibts meistens als Sandwich mit Kartoffeln und sauerer Sahne und ein bisschen von dem Fisch (und wird draußen gegessen).
Und bei Hárkal dient das Fermentieren dazu Haifleisch überhaupt für uns essbar zu machen (sonst hat es zuviel Harnstoff). Der wird auch eher in ganz kleinen Stückchen zum Schnaps gegessen.
Der Geruch ist arg gewöhnungsbedürftig, aber ich kann verstehen, wie diese Lebensmittel entatanden sind.
Problematischer finde ich da zb das Essen von lebendem Oktopus oder Fischen in Asien....

Mir ist nur gerade Sauerkraut eingefallen, weil das so "typisch deutsch" ist und weil ich neulich die Neuverfilmung von Winnetou geguckt hab. Da kriegt sie Sauerkraut vorgesetzt, verzieht das Gesicht und sagt irgendwas in Richtung: "Meine Zunge findet keine Worte". Vielleicht gibt es bessere Beispiele.

Ja, manche Länder sind aufgrund ihrer Anbaumöglichkeiten und spezieller Tierwelt schon deutlich eingeschränkt gewesen, was Nahrungsmittel anbelangt. Aber mittlerweile dank der Globalisierung müsste das auch keiner mehr essen:) Scheint ihnen aber zu schmecken. Und manche von den Touristen sehen es vielleicht als eine Art Mutprobe an.

wombatz, ich bin ganz bei Dir. Warum kann man Tieren nicht so viel Respekt entgegenbringen und sie, wenn sie schon gegessen werden, vorher human getötet werden? Hirn aus lebendigen Affen löffeln, das sind doch Lebewesen, die genauso Schmerz empfinden wie wir Menschen auch. Das ist auch der Grund, warum ich Hummer nicht esse. Ich will nicht, dass ein Tier bei vollem Bewusstsein gekocht wird, nur damit ich den Genuss habe. Der vergeht mir allein bei dem Gedanken.

"Was ich im Zusammenhang mit Geschmack=Urinstinkt noch nie verstanden habe"

naja die Dosis usw. Man stribt in der Regel ja nicht von einer Frucht.
Hab neulich so nen Beitrag zu survivaltraining gesehen. Da hat der Typ auch gerasgt koste mal du musst lernen zu erkennen was man essen kan und was nicht.
Sprich ich koste( z.B. bei manchen Pilzen macht man das auch so, bitte nicht bei echt giftigen probieren!) erstmal nur mit der Zunge. Dann kaut man drauf rum und speichelt ordentlich ein.

Ist es galle Bitter, eklhaft scharf, macht den Mund sehr trocken oder sonst was, spuckt mans halt wieder aus. Schluckt man eine kleine Menge und achtet drauf ob einem schlecht wird oä
Erst wenn man das sicher weiß, ist man eine größere Portion.

Tomaten Gurken Kartoffeln usw sind auch leicht giftig( ok bei neuen Sorten nicht mehr) Aber es kommt vor... Da stirbt man aber auch nicht gleich davon...

irgendwann hat man ein Gefühl entwickelt und weiß wieviel man wovon essen kann, oder ob man es erst kochen muss.

Ich fidnde Johannisbeeren, Cranberies und Rhaberber auch lecker;)
Cranberries sind roh und pur aber wirklich nicht so ein Genuss. Aber z.B. in frischem Tee...

"Ich habe im Restaurant schon erlebt, dass Eltern schon bei der Bestellung darauf hinwiesen, dass bloß nix Grünes auf dem Essen sein darf, "
Das hat mir ne Kollegin auch mal erzählt( also sie ist so eine Mutti).
Was will man machen wenn das Kind sich wirklich so verweigert...

Sie schaut halt das das Kind beim Kochen dabei ist und vielleicht mal was probiert. mehr kann man nicht tun...
Dieses: das musst du aber wenigstens kosten, kann auch nach hinten losgehen. Ich erinner mich auch an eine echt unschöne Situation mit Porree in der Suppe. Ich ekel mich heute noch davor darauf zu beißen. Dabei finde ich den Geschmack ganz ok...

Zwiebeln lasse ich in der regel auch auf dem Teller wenn ich sie finde;)

Eben

Gerade bei Kindern ist das manchmal auch nur eine Phase. Ich weiß aus Erzählungen, dass ich als kleines Kind immer nach "Feisch" (Fleisch konnte ich wohl nicht sagen) geschrien habe. Später hab ich außer Bratwurst und Frikadellen überhaupt kein Fleisch gegessen, sondern nur Kartoffeln (Nudeln und Reis gab es bei meinen Eltern eher weniger, dafür fast täglich Salzkartoffeln) und Gemüse oder Salat, keine Soßen über den Kartoffeln, das hatte Oma ja versaut mit ihrer Pampe (ich schrieb schon Mal davon). Das hat sich bei mir auch rausgewachsen.

Druck bringt nichts, dann schaltet man auf bockig oder kriegt wie tortenschnittchen das beschrieben hat eine lebenslange Abneigung darauf.

Vor einigen jahren war ich mit einem Mann zusammen, der aß grundsätzlich kein Gemüse und kein Obst, egal was auf dem Tisch stand. Keine Ahnung, was bei dem schief gelaufen war. Dann waren wir beim Griechen und da aß er plötzlich Erbsen. Ich ganz erstaunt: "Wie, du isst Erbsen?" - "Natürlich ess ich Erbsen!" Hat sonst aber immer erzählt, dass er das ganze gemüseartige Zeug nicht isst. Erbsen an Gemüse und Äpfel an Obst, sonst nix. Fand ich merkwürdig. Ich hatte Mal Chili mit Dosentomaten gekocht. Da fing er an: "Ich ess ja auch Tomaten, aber wenn die sooo groß sind, dann krieg ich die nicht runter". Das Stückchen, was er aussortierte war kleiner als die Fingerkuppe vom kleinen Finger....

Warum muss das Kind unbedingt "was grünes" essen? Dann gibts halt rote Paprika, Karotten... oder meint "was grünes" in dem Fall alles an Gemüse, egal welche Farbe?

Nö, müssen tut es freilich nicht... es ging bei was Grünes nicht essen auch eher darum, das z.B. Auf dem heißgeliebten Schnitzel mit Pommes vielleicht ein Blatt Petersilie zur Deko drauf ist und dass das für manche Kinder schon reicht, es nimmer zu essen... auch wenn man das runter macht wird es trotzdem nimmer angerührt... muss noch nicht mal IM Essen verarbeitet sein...
können z.B. auch die Basilikum-Stückchen in der frischgekochten Tomatensauce sein....
Und das meinte ich mit mir evolutionstechnisch gesehen nachvollziehbar, die haben doch bestimmt auch (Wild)Kräuter und Gräser gegessen?
Wie auch immer, ich hoffe in den Fällen auch, dass es nur ne Phase ist...

Das mit der Vorbildfunktion als Eltern bzw. nur selbst widerwillig Gemüse essen bin ich bei dir, Juniper. Ich glaub auch dass die Kids das merken.

Also ich habe als Kind am liebsten giftgrüne unreife Äpfel vom Baum gegessen.
Auch Pflaumen am liebsten noch leicht unreif.
Also so eine bin ich ja auch, ebenfalls bei Bananen zum so essen, sobald die zu gelb sind, werden die anderweitig Verarbeiter, aber pur geht nimmer.

Also irgendwie krieg ichs mit dem Zitieren nicht hin, aber ihr wisst ja, wer was geschrieben hat, grrrrr

Bei meiner Tochter ist das so mit der Petersilie auf dem Schnitzel..... ich sag das im Restaurant immer gleich dazu: bitte keine Deko
Ein mäkeliges Kind ist nicht einfach und das ist keinesfalls irgendwie anerzogen. Als Baby hat sie alles gegessen, später fing sie an nach und nach das Essen zu begutachten und auszusortieren. Mittlerweile darf in meine Bolognese keine Zwiebel, keine Karotte mehr. Man kann ihr auch nix vormachen, die Zwiebel kann noch so klein und verkocht sein, sie merkt das. Und zum Thema Vorbildfunktion: klar wird sie nie bei uns Tomaten oder Spargel auf dem Tisch sehen, aber wir essen sehr viel Obst, Salat und auch Gemüse.... sie sieht gesundes und ausgewogenes Esesen, aber sie mag es nicht. Mein Vater sagt, ich war als Kind 1 zu 1 genauso- also habe ich noch Hoffnung, ich esse heute auch so gut wie alles- und probiere auch viel Neues aus.

"Auf dem heißgeliebten Schnitzel mit Pommes vielleicht ein Blatt Petersilie zur Deko drauf ist"
genauso hat die Kollegin das auch beschrieben. Runternehmen reicht nicht.

"Warum muss das Kind unbedingt "was grünes" essen?" Finde ich auch.
Und auch wenn sowas wie Ketchup recht viel Zucker enthält. Es ist zumindest Gemüse drin und den essen alle Kinder gern.
Und irgendwas mögen die meisten Kinder ja doch.

ich war als Kind auch sehr mäklig. Deshalb gabs immer Rotkäppchenstulle.
Brot mit Käse und Ketchup;D
Wenn ich etwas nicht mochte: Spargel Pilze was auch immer sagte meine Mutter "Umso besser mehr für uns".
Ich dachte früher immer mein Vater äße "alles". Stimmt aber nicht, der ist ganz schön mäklig. Es gab nur nichts zuhause, was nicht beiden Eltrn geschmeckt hat... Alles andere gabs dann auswärts.

"an kann ihr auch nix vormachen, die Zwiebel kann noch so klein und verkocht sein, "

Kommt mir bekannt vor. Und ich bin kein Kind mehr;D Als Kind hab ich dann halt nudeln mit Ketchup oder Butter und Zucker bekommen. Oder es wurde extra eine Soße für unsgekocht.

Ih koche mit Zwiebeln aber gekochte/gebratene Zwiebeln esse ich auch nicht mit, wenn sie zu sehen sind...

!"also habe ich noch Hoffnung," Ich denke auch...

Ich glaub das mit dem Kinder geschmackssinn für nichts zu intensiv schmeckende Dinge trifft heut auch immer weniger zu.
Siehe Chips Schokolade Haribo...das schmeckt alles recht intensiv entweder nach würzig oder stark Süss..und ist ja Grad bei Kindern recht beliebt

Chips? Echt?
Stark süß ist ja klar. Man sagt ja auch was Kinder gerade als süß nicht so intensiv schmecken wir erwachsene... Je süßer desto besser...

Tja, unser Essensplan für die Kleine beschränkt sich tatsächlich auf Nudeln mit Ketchup, Nuggets mit Pommes und pizza. Ausgewogen und gesund ist anders, aber was soll ich machen. Hauptsache sie isst irgendwas......
Seit ich auch für meine Eltern und Schwiegereltern koche ist mir auch schon aufgefallen, dass die tatsächlich auch mäkelig sind.
Und zum Thema Süsskram kann ich nur sagen, dass meine Tochter auch da empfindlich ist. Die meisten Kinder sehen nur Keks, Schokolade, Bonbons und greifen zu. Sie isst auch da nur ausgewählte Sachen und probiert auch nix neues. Schokolade isst sie z.b. gerne, würde aber nie ein Bällchen Schoko-Eis aus der Eisdiele probieren.....
Ich weiß Sie ist extrem, ich weiß auch nicht was ich falsch gemacht habe.....

Zwingen etwas zu probieren mache ich auch nicht, damit verdirbt man es nur dauerhaft (so war das bei mir mit Blumenkohl, den musste ich mal essen und hab ihn tagelang aufgestoßen-sowas von eklig) - aber mittlerweile esse ich auch Blumenkohl a la meiner Schwiegermutter sehr gerne.

Ach Bela ich hatte als Kind Phasen da möchte ich fast nix.
Kein Pizza keine Nudeln kein Brot keim Fisch keine Milch kein Joghurt nix warmes kein garnix.
also das kann sich alles noch ändern.

Nela,ich glaub du hast nix falsch gemacht. Wie schon mehrfach hier geschrieben, glaub einfach dran, dass es nur ne Phase ist.

Schön, dass so spontan diese Antworten kommen. In meinem Umfeld bekomme ich das anders vermittelt. Aber so können auch nur Leute sprechen, deren Kinder unkompliziert alles in den Mund stecken. Aber selbst in der Schule ist es ein Problem: da finden Brotbox-Kontrollen statt und da bekommst du dann gesagt, dass du deinem Kind nur ungesunde Sachen mitgibst (weizenbrötchen , eventuell mit Nutella).... aber bevor sie gar nix ist!? Ein bisschen Energie braucht sie ja für die Schule, egal wo die jetzt erstmal herkommt. Am Gesundheitstag in der Schule wurde den Kindern einfach mit geschlossenen Augen Sachen in den Mund gesteckt, sie kam völlig verstört und angeekelt heim und beim letzten Gesundheitstag wollte sie daheimbleiben. Auch kontraproduktiv in meinen Augen.
Aber Danke an Euch für das positive Feedback!

Irgendwer sagte mal: Kein Kind ist bisher vor einem vollen Teller verhungert. Vielleicht muss man das ganze auch einfach etwas entspannter sehen.

Naja prinzipiell ist die Idee ja gut darauf hinzuweisen, das süße Getränke und Co nicht optimal sind. " aber bevor sie gar nix ist!?"
An der Umsetzungs happert's. Aber die Lehrer sind bestimmt für konstruktive Vorschläge offen.

Irgendwas das man nicht erwartet im Mund zu haben ist ja auch irgendwie eklig. Sowas sollte dann freiwillig sein...

Zwingen kannst du nicht. Aber immer wieder anbieten... Irgendwann kommt der Tag da kommt sie zum Essen und es riecht sogut nach ... und dann wird probiert.( So war es bei mir).

Vielleicht immermal beim Artzt ansprechen, damit man rechtzeitig gegensteuern kann.

Klar müssen die in der Schule drauf hinweisen. Sie selbst weiß ja, dass man Obst essen sollte und auch mal ein Salat nicht schlecht wäre. Aber es schmeckt ihr nicht oder sie isst es sowieso nicht.
Der Kinderarzt ist mittlerweile auch soweit,dass er sagt egal was, Hauptsache irgendwas. Klar verhungert vor einem vollen Teller ist noch niemand, aber sie bekommt halt das was sie gerne mag. Wahrscheinlich auch, weil ich keine Lust und Muse auf Konflikte dahingehend habe. In einer Sache bin ich mittlerweile strikt, wenn Sie zu einem Geburtstag oder einer Freundin geht, bekommt sie nicht mehr das obligatorische Ersatz-Essen und trinken mit, da muss sie dann halt durch und verhungern tut sie von dem einen Nachmittag tatsächlich nicht.
Ich selbst bin sehr streng erzogen, aber beim Essen waren meine Eltern auch immer sehr weich. Jeder durfte, musste aber nicht und gekocht wurde was gerne gegessen wurde.
Thema Schule ist für mich eh Kampf. Pädagogisch stelle ich da einiges in Frage, aber ein Lehrer kann es nicht allen Elternteilen recht machen. Ich habe aufgehört mich aufzuregen und Telefonate zu führen, wir fügen uns.
Desweiteren wird es ja tatsächlich besser. Sie probiert von sich aus öfter mal was ( zwar meistens mit der Erkenntnis dass es nicht schmeckt......aber sie probiert wenigstens)

Wir haben halt nur das eine Kind und keinen Vergleich. Mein einer Neffe ist auch ähnlich wie meine Tochter sehr empfindlich beim Essen und der jüngere Bruder isst ausnahmslos alles, sogar Grünkohl, Rosenkohl usw.! beide wurden gleich erzogen und beide bekommen das selbe essen vorgesetzt, so bin ich aber bestätigt, dass es nicht ausnahmslos an falscher Erziehung liegt.

Brotbox Kontrollen..uff..
Da fände ich Ernährungskunde in der Schule irgendwie sinnvoller...

Ich denke es ist viel sinnvoller wenn es eben keine Konflikte beim Essen gibt ect. Dann regelt sich das alles über die Jahre von selbst.
negative Emotionen an Essen und Mahlzeiten sind auf Dauer viel schwieriger und können dahingehend dafür sorgen dass es sich eben bis ins erwachsenen Alter mitzieht.
Ansonsten verwächst sich das sicher von selbst.

Wie gesagt, über das Schulthema an sich könnte ich hier eine eigene Diskussionsrunde eröffnen. Das hätte dann mit Ernährung nur noch im weitesten Sinn zu tun, hihi.
Brotbox- Kontrolle..... also das früher 1980 bei uns in der Grundschule und meine Eltern wären bis zum Schulamt mit Ihrer Beschwerde gegangen. Meiner Meinung nach ist das ein Eingriff in ein familiäres Gefüge. Keiner kann hinter die Kulissen schauen und keiner weiß, dass wir da ein Frühchen aufgepäppelt haben, und wir um jedes Gramm Zunahme glücklich waren- eigentlich bis heute.
Ich bin auch mit täglichem Nutella-Toast und allabendlichem Wienerle mit Ketchup groß geworden. Ich habe weder schlechte Zähne, noch Diabetes oder ähnliches....
Das ich meinem Kind keine Fanta und kein Snickers mit in die Schule gebe sehe ich ein ( wobei ich selbst hatte immer Capri Sonne und Knoppers in meiner Schultasche)
Das Kinder in der Schule etwas über Ernährung lernen und auch gesagt bekommen was Gesund und vermeintlich nicht so gesund ist, ist ja okay, aber alles andere....

Genau meine Meinung...zuml das Frühstück bei uns früher oft getauscht wurde..ich hätte oft Milchschnitte dabei mochte die aber gar nicht. Da würde dann regelmäßig eingetauscht.

Eben! Ich war jetzt schon einige Male mit in der Schule bei Bastel-Events wo elterliche Hilfe erforderlich war. Tatsächlich sitzen da Kinder vor Ihrer Brotbox gefüllt mit Karottensticks und Selleriesticks und Gurkenscheiben und gucken neidisch auf Kinder mit Käsebrot oder einer Laugenbrezel vom örtlichen Bäcker. Meiner Meinung nach kann ein Kind aus Gurkenscheiben und Karotten nicht die nötige Energie für den Schulalltag ziehen- und was passiert: wehe diese Kinder sitzen dann mal unbeobachtet von den eigenen Eltern vor einer Schüssel Gummibärchen oder Chips.... die hören den Schlag nicht. Ich habe so ein Exemplar in der Nachbarschaft. Meine Tochter kann schon eh und je an die Süßigkeiten in der untersten Schublade, ohne Vorgaben und Grenzen. Sie würde da aber nie ungefragt dran gehen und eine Schüssel Gummibärchen lässt sie eh kalt, sie nimmt sich eine Handvoll und ist dann zufrieden.

"Capri Sonne und Knoppers in meiner Schultasche"

Die waren ja damal auch noch gesund;D

Und ich glaube es ganz insgesamt doch noch nicht ganz so viel zuckerzeug wie heut.

Gesund wahrscheinlich auch nicht, aber man hat nicht so einen heel draus gemacht wie heute.

Tatsächlich besteht derzeit ein Überangebot an Süßigkeiten, als ich Kind war, hab ich mich noch über meinen Adventskalender mit Süßigkeiten gefreut, denn tägliche Süßigkeit ( bis auf das Knoppers) gab s bei uns nicht. Heute ist das tägliche konsumieren von Kinderriegel und co ja normal.

Bei uns zu Hause gab es schon jeden Tag was süßes.

1 Stück! meistens nach dem Abendbrot. Wenn die Zähne schon geputzt waren haben wir freiwillig verzichtet. Zahnteufel wollten wir unter keinen Umständen riskieren;)
Süßes mit in die Schule war eher die Ausnahme als die Regel.
Statt dessen gab es Brot und etwas Obst/Gemüse. Und natürlich die Schulmilch. Die ja auch Süß war.

Ich bin froh, dass ich zu diesem Thema hier solches Feedback bekomme. Manchmal habe ich den Eindruck ich bin die einzige Mutter in dieser Klasse/Schule, die sich wegen sowas aufregt.
Vielleicht bin ich auch einfach zu alt als Mutter, die jüngeren nehmen das alles nicht so ernst.

Ich war nicht dabei, ich weiß nicht ob sie hätte ausspucken dürfen-wahrscheinlich nicht, denn das wäre ja Essensverschwendung.
Ich habe damals ja mit dem Rektor persönlich telefoniert und mich mal erkundigt was da los ist ( also beschwert hab ich mich), aber dieses Argument mein Körper gehört mir ist mir damals nicht eingefallen.... Vielleicht hätte ich damals auch die typische Nacht drüber schlafen sollen. In Rage etwas ausdiskutieren bringt ja doch nix.
Er argumentierte, dass die Schule mittlerweile mehr als den Lehrauftrag habe, weil doch ein Großteil der Eltern das Thema Ernährung und Sport ( wir geben auch regelmäßig während der offiziellen Schulzeit diversen Sportvereinen die Plattform neue Mitglieder zu werben, anstatt mal rechnen zu lernen)in der Erziehung vernachlässigen würde ( ich weiß ja nicht welches Klientel er da angesprochen hat). Er betonte, er wüsste das das bei uns alles ok sei....... also werde ich jetzt bevormundet, weil es Eltern gibt, die es nicht für nötig halten ihrem Kind einen Sport zu ermöglichen und für entsprechendes Essen sorgen.
Jetzt, hab ich mich in Rage geschrieben hihihi, aber es tut gut mal auf ein offenes Ohr zu stoßen und vorallem gleichgesinntes Feedback zu bekommen. Lieben Dank dafür.

Nela, deine Herangehensweise liest sich ganz vernünftig und ich bin da ganz bei juniperdawn bzgl. Kontrolle und "Essenszwang"... Dass deine Tochter immer wieder probiert ist ein gutes Zeichen. Das würde sie meiner Meinung nach nicht machen, wenn sie sich unter Druck gesetzt fühlen würde. Dann schmeckt es ihr eben nicht. So lange sie wirklich nicht ins Untergewicht kommt oder eindeutige Mangelerscheinungen hat, ist es halb so wild.
Was mir spontan einfällt...hast du schon mal verschiedene Konsistenzen von einem Lebensmittel probiert? Ich kenne ein Kind, dass lieber sterben würde als eine Banane zu essen...püriert, evtl. mit etwas Erdbeeren (die kommen gut an) ist die Banane kein Problem. Smoothie als "Getränk" könnte da durchaus ansprechender sein für viele Obst (und etwas Gemüse reingeschummelt, später dann!) als das Zeug pur zu essen. Nur so als Idee. Gleiches bei Suppe - klar mit Stücken oder püriert mit Croutons (Knabberzeug geht ja oft bei vielen Kindern). Isst sie Quark/Joghurt? Vielleicht kann man da püriertes langsam untermischen. Wenn es wirklich am reinen Geschmack liegt, dann lass sie einfach immer wieder probieren.
Ansonsten...es wird schon! Ich drücke die Daumen, dass sie bald in eine andere Phase kommt.

Guten Abend!
Danke für die tips, wir sind da auch sehr erfinderisch geworden. Wir haben sogar schon Fleischkäse mit weihnachtsausstechern in Form gebracht, um es ihr schmackhaft zu machen. Alles andere wird schwierig, wenn das Kind alles verweigert......Quark/Joghurt isst sie gar nicht, Suppe nur klare Brühe und da muss ich alles aussieben........aber wie gesagt, auch sie wird groß und ihren Horizont erweitern. Mittlerweile ist es ja auch kein Problem mehr, dass Sie bei Freundinnen auch zu mittag isst oder sogar übernachtet. Da wird sie immer wieder mit Sachen konfrontiert die sie nicht mag, meistens probiert sie aber aus Scham oder isst es sogar auf, zu Hause sagt sie dann zwar es war eklig oder hat nicht geschmeckt,aber zumindest scheut sie die Konfrontation mit solchen Situationen nicht mehr.
Zu Hause bekommt sie aber weiterhin die Suppe gesiebt.......

Bei mir zumindest hat sich die ganze Eigenheit alles nicht zu mögen verwachsen.
Allerdings, die wenigen Sachen die ich gar nicht ausstehen kann (Spargel, Buttermilch, Sahnehering...) Sind größtenteils wirklich die Dimge zu denen ich früher gezwungen wurde.


Die Mängel in Pflegeheimen, puh das ist ja eh ein rieeeesen Thema für sich. Sicherlich Grundlegend im Mangel an Pflegekräften begründet....

" Mein Vater sagt, ich war als Kind 1 zu 1 genauso- also habe ich noch Hoffnung, ich esse heute auch so gut wie alles- und probiere auch viel Neues aus."

Ich denke das ist ein Wohlstandsproblem. Als ich Kind war habe ich alles gegessen, denn: Es gab ansonsten gar nichts anderes. Punkt.
Sorry, ist so.

Meine Neffen sind auch total verwöhnt ;-), mein Pudel übrigens auch :-D

...und ich glaube nicht, dass ein kleines Kind in Somalia da große Ansprüche stellt, mit welcher Energie es überleben kann.

"Bei meiner Tochter ist das so mit der Petersilie auf dem Schnitzel..... ich sag das im Restaurant immer gleich dazu: bitte keine Deko"

Hammer!!!

"Und zum Thema Süsskram kann ich nur sagen, dass meine Tochter auch da empfindlich ist. Die meisten Kinder sehen nur Keks, Schokolade, Bonbons und greifen zu. Sie isst auch da nur ausgewählte Sachen und probiert auch nix neues. Schokolade isst sie z.b. gerne, würde aber nie ein Bällchen Schoko-Eis aus der Eisdiele probieren.....
Ich weiß Sie ist extrem, ich weiß auch nicht was ich falsch gemacht habe....."

...auf der anderen Seite kann sie in unserer Wohlstandswelt gut überleben und wird höchstwahrscheinlich nicht dazu neigen, übergewichtig zu werden---wenn sie sich ihr "natürliches" Essverhalten so bewahrt und nicht irgendwann mal gierig wird.
Das Schlimmste ist, gierig zu sein und alles auch direkt zur Verfügung zu haben, wie hier in der Wohlstandslandschaft....

Wohlstandsproblem?
In den 80 ern bestimmt auch nicht. So dicke hatten es meine Eltern auch nicht, aber dafür, was zu Essen auf den Tisch zu stellen was alle gerne Essen, dafür hat es gelangt.
Wenn heute im Lokal nach vegetarisch oder besser noch nach vegan und was es sonst noch so für wohlstandsprobleme gibt, gefragt wird ist das alles normal? Also kann ich auch die Petersilie auf dem Schnitzel abbestellen. Mein Mann sagt bei Salatbestellungen auch bitte ohne Tomaten und Gurken also ich glaube alles einigermaßen normal.
Sicherlich könnte man härter durchgreifen und sagen iss oder lass es, aber ich finde es schlimm, Kindern was vor die Nase zu setzen was sie nicht essen mögen, es gibt doch nichts leichteres als ne Alternative??
Meine Erfahrung mit anderen Kindern hat auch gezeigt, dass meine gar nicht so ne große Ausnahme ist. Die wenigsten geben es offen zu ( weil dann meist kommt, du verwöhnst zu arg und greifst nicht hart genug durch).
Und du hast recht, ich muss mir keine Gedanken machen, dass Sie was in den Mund steckt das giftig oder ungesund wäre ( hoffentlich hält das an bis die Zigarette, Alkohol und vielleicht sogar Drogenzeit kommt iiiihh).
Wie gesagt, wenn du von Geburt an einen schlechten Esser hast, der mit Mühe zunimmt und dann bei der nächsten Krankheit das doppelte der letzten Zunahme wieder abnimmt, machst du solch gedöns gerne mit. Und klar merkt sich das Kind das, dass es beim Essen eine Extra-Wurst gebraten bekommt.
Und es ist ja auch nicht so, dass Sie am Tisch nicht isst und dann zu Süsskram übergeht. Wenn wir das servieren, was sie gerne ist, dann isst sie auch den Teller leer und Süßigkeiten gibts bei uns selten, weil sie tatsächlich nicht danach fragt. Oft essen mein Mann und ich am Eiscafé ein Eis und sie sitzt daneben und guckt zu, sie habe halt keinen Hunger auf Eis!!!! Also ich kenne kein Kind,(außer meines)das auf Eis Hunger haben muss???

Thema Altenpflege: schon schlimm was da so abgeht und großes Lob und Hochachtung vor allen die in der Pflege/Altenpflege arbeiten. Ein Knochenjob der bestimmt auch psychisch sehr belastend ist.

Die Freundin meiner Tochter wäre angeblich so unempfindlich beim Essen, die isst alles, heißt es immer..... also da stimmt: Süsskram, Kuchen und dergleichen werden nicht begutachtet sondern sofort in den Mund gesteckt ( also beim mir selbst rollen sich die Zehennägel wenn ich daran denke dabei zum Beispiel auf eine Rosine zu stossen igitt) - aber ansonsten mäkelig. Da muss auch die Salami von der Pizza runter und wenn die Bratensoße haut gezogen hat will sie sie auch nicht mehr

Also hat doch jeder eine Eigenheit! Essen ist halt doch Geschmacksache!

Vielleicht habe ich die Eigenarten meiner Tochter hier zu stak hochgespielt, ich fands nur lustig, dass ich hier Dinge gelesen habe, die sich bei uns wiederfinden (Petersilie auf dem Schnitzel z.B.)