Wie war das mit den Ballaststoffen?

hol dir flohsamenschalen, haben auf 10g um die 8g ballaststoffe und nur 20 kcal ;)

Guter Tip. Danke.

Bedenke auch, dass bei den Lebensmitteln hier alles, was über Fett, EW & KH hinausgeht, freiwillige Angaben sind, die uU nicht gepflegt sind. Von daher nimmst du sehr wahrscheinlich mehr Ballaststoffe auf, als hier angezeigt werden.

Jaja, Luppo. Ich bin ganz locker. Nur, ich finde es interessant und schaue mir oft die Zusammensetzung an. Und ich finde es auch sehr bemerkenswert, dass - zumindest bei mir - sich eine Tendenz ergibt. D.h. - ich habe immer die gleiche Zusammensetzung von Fett / KH /EW. Das hätte ich nicht gedacht.

Die Empfehlungen der DGE sind vor allem nicht das Maß der Dinge und geben tw. nur an, wie viel man von verschiedenen Stoffen braucht um keinen Mangel zu entwickeln...

ernährst du dich vegan? dann gehts natürlich sehr einfach. ansonsten muss man schon regelmäßig haferflocken o.ä. und viel gemüse essen um auf die mengen zu kommen.

MissNau, ich habe schon des Öfteren hier Produktdaten korrigiert oder neue Produkte eingetragen...es gibt nicht so häufig die Angabe "Ballaststoffe" bei den Nährwertangaben, sodass du im Schnitt durchaus höher liegen kannst als du denkt. :) Mach dir da nicht so einen Kopf...es gab hier auch schon ein Paar Mal die Frage nach Ballaststoffen und jedes Mal 'ne Diskussion ob es denn wirklich sein muss oder ob es auch reicht, wenn man regelmäßig auf Toilette gehen kann...du verstehst sicherlich wie ich das meine. :)

Grüße,

firefly

"Nur, ich finde es interessant und schaue mir oft die Zusammensetzung an."

Schau dir lieber die Zusammensetzung deines Stuhls an, daran kannst du auch erkennen ob du genug Ballaststoffe aufnimmst ;-)

also ich dümpelt so bei 80-150g rum. :D
Gemüse ftw.

Einmal Hamm tag exakt um die gleiche Uhrzeit perfekter Stuhlgang, nach 2 min fertig.:P

achja und aktuellem wissenschaftlichem stand nach, ist es sinnvoll mehr als 30g zu sich zu nehmen. Sprich krebs, Cholesterin, uvm.
Einfach mal in wissenschaftsdatenbanken oder aktueller medizinischer Literatur nachlesen oder Vorlesungen besuchen die sind meistens sogar öffentlich.

Ich habe keine Verdauungsprobleme. Das vorab.
gestern bin ich "ausgerastet" und habe mir Flohsamenschalen (Packung kostet über 8 Euro - mannomann), Chia Samen, Bockshornklee, Hanfsamen besorgt. Abgesehen davon, dass mein Gedlbeutel bedeutend leichte geworden ist, denke ich nicht, dass es Sinn mancht, so'n Zeug zu sich zu nehmen. Wie ich schon sagte - bin ausgerastet.

Werde jetzt dieses Experiment machen und mal sehen, was dann passiert. ;-)

Ich finde es vor allem doof dass es so schwierig ist zu sehen wo nun die Ballaststoffe drin waren. Ich nehme locker 30-50g pro Tag auf, einfach weil ich sonst kein Saettigngsgefuehl bekomme, also muss ich viel rohes gemuese und obst essen. Aber ich finde die Detailanzeige sollte die Ballaststoffe pro Nahrungsmittel anzeigen. Sonst ist das sehr muehsam, weil eben manche produkte eine 0 haben, obwohl das nicht stimmt.
ich habe eine halbe Scheibe VK Brot gegessen, das sind 8g pro 100g, jetzt muss ich das auf 35g runterrechnen. Koennte das Programm doch selber machen.
Diabetiker sollen 40-50g pro Tag essen, übrigens, also über 30g ist nicht viel.

Ich hab ja auch fast permanent Hunger. Besonders Abends. Aber das hängt damit zusammen, dass ich momentan bei 1.200-1.400 Kalos bin. Hab in 4 Wochen 4 Kg geschafft. Das macht mich gerade sehr motiviert.

Hallo Travelsummer, das macht das Programm in dem Moment, in dem du die richtige Portionsgröße in dein Tagebuch eingibst. LG

Travelsummer: " weil ich sonst kein Saettigngsgefuehl bekomme, also muss ich viel rohes gemuese und obst essen"

Die Balaststoffe werden durch Kochen nicht zerstört. Du musst dein Gemüse also nicht roh essen, sondern kannst es auch zubereiten.

Juniper, ok verstehe.
Wenn ich diese Werte bei verschiedenen Lebensmitteln vergleichen will, mache ich das anhand der 100g-Werte.

MissNau, vergiss aber nicht auch entsprechend mehr zu trinken je mehr Ballaststoffe du zu dir nimmst. Sonst koennte es das Gegenteil von "perfektem Stuhlgang" geben. ;)

"Die Balaststoffe werden durch Kochen nicht zerstört. Du musst dein Gemüse also nicht roh essen, sondern kannst es auch zubereiten"

Aber die Verwertung steigt bei gekochtem Gemüse. Vor allem die enthaltenen Kohlenhydrate werden dadurch vermehrt in den Glucosehaushalt geschleust. Und das erzeugt einen Insulinausstoß, den du bei Rohkost in der Form nicht hast. Z. B. Karotten sind so ein Beispiel.
Die sind bei Diabetikern meist nicht anrechenbar, gekochte allerdings schon.