Tomatenbolognese
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Beschreibung
Tomatenbolognese
Die Menge an Karotte, Lauch und Sellerie entsprechen einem Bund Suppengrün.
Alle Zutaten putzen, waschen, sehr klein schneiden oder raspeln und in Olivenöl kräftig anbraten und mit Wasser und Tomaten auffüllen. Salz, Pfeffer und 3 Zweige Thymian zufügen und mit Deckel ca. 2 Stunden auf kleiner Flammen dick einkochen lassen.
Zum Schluss den Thymian entfernen und ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammenfassung
Brennwert: 1993 KJ (476 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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