Ratatouille

Beschreibung

Ratatouille

Zucchini und Aubergine in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden, die paprika in grobe Stücke. Das Gemüse getrennt mit Olivenöl anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite Stellen. Alles sollte bißfest sein. Den Knoblauch mit Olivenöl andünsten, die gestückelten Tomaten dazugeben. Je nach Größe der Zucchini- und Auberginenscheiben können diese noch halbiert werden. Das Gemüse dazu geben, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Oregano nach belieben dazugeben. Alternativ gehackten Basilikum in das fertige Ratatouille geben. Dazu Reis oder Weißbrot.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte