Blumenkohl-Pizza

Beschreibung

Blumenkohl-Pizza

Blumenkohl putzen, zerteilen und 8 min über Wasserdampf garen und nach dem Auskühlen fein zerkleinern (wie Gries).
Mit Eiern, der Hälfte vom Käse, Knoblauch, Kräutern, Pfeffer, Salz und Chia vermischen und mind. 1 h ziehen lassen.
Die Masse auf einem Blech mit Backpapier verstreichen und bei 180⁰C Umluft ca. 25 min. backen.
Die Tomaten mit Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen und auf den Boden streichen.
Thunfisch und gehackte Zwiebeln darauf verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen und nochmals 10-15 min. backen

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