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Ruchbrot ist ein dunkles, gesäuertes Brot. Der Ausdruck stammt aus der Schweiz.
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Angaben für 100 g
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Datenquelle
Extern. Daten wurden am 18.12.2007 erhoben. Zuletzt aktualisiert am 26.12.2007
Portionen
1 Leib (500 g)
| Brennwert | 5065 kJ |
| Kalorien | 1210 kcal |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 235 g |
| Protein | 50 g |
100 g (100 g)
| Brennwert | 1013 kJ |
| Kalorien | 242 kcal |
| Fett | 1 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Protein | 10 g |
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