Z_Chorizo Kichererbsen-Topf

Beschreibung

Z_Chorizo Kichererbsen-Topf

Ursprüngliche Mischung:
jeweils 50 g Kicher roh, Reis roh, Chorizo und Zwiebeln dazu 300g Tomaten und 150 g Paprika,

Chorizo würfeln, anbraten und die Zwiebeln darin anschwitzen. Je nach Geschmack Knoblauch und Ingwer fein gehackt dazu. Die Chorizo überträgt so den Geschmack auch auf die Zwiebeln. Somit kann man gerne auch den Wurstanteil reduzieren, was das Gericht verschlankt. Jetzt den Reis dazu und mit anschwitzen. Mit stückig geschnittenen Tomaten und Paprikawürfel ablöschen und die vorgekochten Kichererbsen (natürlich geht auch aus der Dose) dazugeben. Solange köcheln lassen, bis der Reis bissfest gekocht ist. Falls notwendig mit etwas Brühe aufgiessen. Falls die Tomaten zu wenig Geschmack abgeben, die Zwiebeln mit Tomatenmark nachrösten. Ich verwende auch gerne mal stattdessen Paprikamark. Das Gericht soll relativ trocken sein nur durch die sämige Tomate angebunden. Mit Salz, Pfeffer, Paprika u Chilli würzen. Ich finde, es darf ruhig etwas schärfer sein.

Ich liebe es, das Gericht mit Salat zu essen.

(2 Bewertungen)

Letzte Meinungen von Nutzern:

Radhexe : „für meinen Gaumen, der absolute Hammer, ich liebe diesen Topf!!!!!!!!!!“

IamX: „sehr, sehr leckeres Rezept ... die Schärfe des Essens harmoniert zudem gut mit der Frische des Salates ... also unbedingt ausprobieren ;o)“

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