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Ständig Appetit auf KH/Fett-Kombi

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Ständig Appetit auf KH/Fett-Kombi

Kategorie: Ernährung (14.2.2014)

Hallo zusammen,
ich bräuchte mal ein paar Denkanstöße von Euch. Ich bin weiblich, 38 Jahre, z.Z. 92,5 kg, GU 1545, Gesamt-U 2163, 80% 1730 kcal, keine Stoffwechselerkrankung, letztes Blutbild optimal.
Ich ernähre mich nicht nach einer speziellen Ernährungsform, sondern integriere alle Nährstoffe in meinen Speiseplan. Wobei mich um die 40-45% KH und ein etwas größerer Proteinanteil (als von der DGE empfohlen) besser sättigen.

Problem: Ständiger Appetit auf KH in Kombination mit Fett, (den habe ich schon ewig, nicht erst seit der Ernährungsumstellung) erfordert von mir riesengroße Disziplin.

Vielleicht habt ihr ein paar Tipps aus physiologischer Sicht für mich oder eigene Erfahrungen, wann und wie diese speziellen Essensgelüste weniger stark werden?

Problem 1: Ich kann Süßes bzw. Herzhaftes nicht wirklich sinnvoll in meinen Tag integrieren.
Beispiel: Hatte für gestern Abend mal einen Kinderriegel in meine kcal eingeplant. Folge: Den hätte ich mir besser sparen können, da ich noch 20 hätte hinterher schieben können. Das bleibt mir physiologisch ein Rätsel, da ich sonst viele langsame KH zu mir nehme. Warum tickt mein Körper bei den schnellen dann so aus? Besonders süße und herzhafte (Chips) Lebensmittel machen mich zum Foodjunkie und es erfordert große Disziplin sich nicht im Anschluss damit vollzustopfen.

Problem 2:
Ich achte darauf, dass ich Proteine, langsame KH und Gemüse zu mir nehme, die mich lange satt halten. Aber auch nach so einer Mahlzeit, meldet sich spätestens nach einer Stunde der kleine Mann im Kopf, der auch noch gerne etwas Deftiges haben möchte und sich ohne dem nicht satt fühlt. Egal, was ich esse, ich könnte immer eine Pizza oder ähnliches hinterher schieben. Besonders abends ist es sehr schwierig für mich, da mit Disziplin standhaft zu bleiben.

Warum verlangt mein innerer Schweinehund immer nach einer bekloppten Kombi aus Fett und KH? Sind das falsche Automatismen, die auch wieder verlernt werden können oder kann ich diese Gelüste durch andere Lebensmittel irgendwie besser unterdrücken?

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Antworten

krümel12 14.2.2014, 18:18 

hätte von mir sein können dein text. nur dass ich den schweinehund mittlerweile im griff hab und gut die disziplin bewahren kann.
ich persönlich merke wenn ich nachmittags noch kh esse in form von brot/brötchen (wobei ich ausschließlich roggen und dinkelmehl kaufe), könnte ich essen essen essen. komm ich nachmittags ohne kh aus, hab ich keinen fressflash. morgens ess ich meine 2 brötchen und damit hat sichs. das stört mich überhaupt nicht. lediglich kh nach dem mittag verführen mich zur unkontrollierten rumfresserei.... vielleicht ist es bei dir ähnlich?

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 18:22

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 18:22

krümel12 14.2.2014, 18:26 

bei mir hilf ne schüssel magerquark mit früchen (hab auch immer gefrostete da) mit süßstoff oder marmelade oder honig. das ist lecker und stillt den appetit auf süßes. und - wie schon gesagt - keine kh mehr am nachmittag (bei mir zumindest der auslöser von solchen abendlichen fressattacken)

Demonic96 14.2.2014, 18:28 

Hmm..schwierig.. Mm nach solltest du ganz auf suesskram und Co verzichten zumindest bis du das unter Kontrolle hast.
Und statt normalen nudeln mal vk nehmen

Demonic96 14.2.2014, 18:29 

PS. Wirklich viel protein seh ich nicht :O

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 18:33

Radhe... 14.2.2014, 18:33 

das kenn ich aus früheren Zeiten und wenn ich nicht aufpasse, dann kann ich den Tag
abhaken :(((.

Schokolade musste ich ganz links liegen lassen, Schokolade gibt es zu Hause gar keine mehr, ich kann mit kleinen Portionen nicht umgehen, habe umgestellt auf Bonbons.

Brot, egal ob baguette oder Körnerbrot mit leckerem Käse verführen mich zum essen es mir schlecht wird.

Am schlimmsten werden diese Gelüste, wenn ich gerade eine große Portion beim Mittagessen verputzt habe..... diese elende Gier, wie ich sie hasse, denn sie hat absolut nix mit Hunger zu tun......

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 18:36

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 18:43

krümel12 14.2.2014, 19:07 

yes - schoko-tee von alnatura, süßer quark oder kleine karamellbonbons zum lutschen sind das einzige ohne fress-konsequenz bei mir. ist auch das einzige was ich mir gönne. willkommen im club. schön dass ihr alle da seid :)))) lässt sichs leichter leben mit leidensgenossinnen...

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 19:24

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 20:10

Diese Antwort wurde entfernt. 14.2.2014, 21:20

Hobbe... 14.2.2014, 22:39 

Geht mir genauso Flash03, nur der Fokus etwas mehr auf KH (aller Art: von Haushaltszucker, über Fruchtzucker, einfache KH aus Weizenmehl bis hin zu komplexen KH), wenn eine Mahlzeit kaum KH hat bin ich nicht satt und zufrieden sondern einfach nur voll. Esse auch sehr oft eine große Portion Quark mit Obst, v.a. für das Eiweiß, könnte danach direkt weiteressenen! Ist aber eher Appetit als richtiger Hunger dann.

Ich könnte auch 5 Scheiben Brot essen (egal ob helles oder Vollkorn, wobei ersteres viel leckerer ist) oder 5 Brötchen oder 800g Nudeln/Reis etc. Süssigkeiten (KH & meist auch ordentlich Fett) und Chips/Flips/... (Fett & KH) könnte ich sowieso andauernd essen.

Dagegen quäle ich mich beim Mittagessen, z.B Gemüse & Pute es runterzubekommen, hätte nach 200g schon keinen Appetit mehr , vor allem nicht auf das Gemüse und die KH-Beilage fehlt mir total (mache kein LowCarb aber ich lasse oft den Reis/Kartoffeln/Nudeln weg weil die viele Kalorien aber kaum Eiweiß liefern9 ;-)

Das einzige was mir dabei hilft, ist so selten wie möglich kaufen, nur kleine Portionen kaufen, keine Süssigkeiten und Knabbersach in der Wohnung lagern, sondern unter Verschluß im Keller und täglich nur eine kleine Portion mit hoch nehmen. Nudeln kaufe ich auch kaum noch, helle Backwaren so gut wie gar nicht mehr...super lecker aber macht nicht satt :-(

Die Kontrolle bei FDDB hilft mir, ich hab mir selbst das Ziel gesetzt, ich darf auf keinen Fall die Kcal-Grenze überschreiten, wenn ich dann ab abends nur noch Gemüse essen darf und Hunger hab, bin ich selbst schuld, weil ich KH und Fettbomben gegessen hab, statt etwas sättigendes.

Mache FFDB Kalorienzählen seit 4,5 Monaten und hoffe mein Gehirn lernt irgendwann: "Zucker, Nudeln und Weizenbrötchen = schlecht, weil später dann Hunger!"

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 06:53

KeepW... 15.2.2014, 07:12 

Also, bei dem was du gestern zum Beispiel gegessen hast, hätt ich abends auch noch Heißhunger. Ich hatte die gleiche Kalorienanzahl, aber abends keinen Hunger mehr.
Wenn du mich fragst ist es eine Kombination aus gut optimierter Ernährung (sättigend) und Kopfsache. Ich esse jeden Tag ca. 60 % KH, 35 % Protein und unter 10 %. Das plane ich nie, das kommt immer so. Nur die Gesamtkalorienmenge wird geplant. Ich liebe KH und verbiete mir die niemals, wieso auch? Meist in Form von Gries, Haferflocken, Knäckebrot , Obst esse ich eher selten. Wenn du viel abnehmen möchtest, wirst du auf das gestrige Nudelgericht für eine ganz lange Zeit verzichten müssen, alleine der Parmesan ist total überflüssig. Das ist was für Leute, die ihr Gewicht erfolgreich halten und sich zwischendurch mal was gönnen können ;-) Sehe ich genau so mit dem Öl und der Salami. Brokkoli kannst du runig mehr als 150 gr. essen. Ersetze mal das ganze Öl durch Brokkoli. Viel Erfolg!

KeepW... 15.2.2014, 07:13 

unter 10% Fett meinte ich.

KeepW... 15.2.2014, 07:23 

Hobbes2000, das lese ich hier sehr oft. Süßigkeiten erst gar nicht kaufen oder unter Verschluss zu halten. Damit besiegst du aber nicht das Grundproblem. Was machst du wenn du z.B. auf der Arbeit was angeboten bekommst? Bei mir stehen die Süßigkeiten im Wohnzimmer schön drappiert auf dem Regal. Jederzeit sichtbar.

Radhe... 15.2.2014, 07:40 

nee Ramona, hat mit ausreichend KH essen nix zu tun,
die Kombination Fett+KH/Zucker ist (zumindest bei mir) das Übel.

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 07:54

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 08:17

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 08:52

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 09:09

Radhe... 15.2.2014, 09:35 

Gemüse kann man lieben, wenn man es richtig zubereitet und es macht bei mir mindestens die Hälfte meiner Ernährung aus.
Auf dem Wochenmarkt könnte ich kaufen bis zum abwinken, also, schön zubereiten und "lieben lernen".
Ja Leachima, bei mir wird es auch immer vegetarischer obwohl ich ein gutes Stück Fleisch heiss und innig liebe....

Diese Antwort wurde von Torsten72 entfernt. 15.2.2014, 09:39

Torsten72 15.2.2014, 09:40 

Ich glaube das Heißhunger immer ein Mangel bedeutet! Leider kennt unser Körper nur ein Signal und da ist egal was fehlt!

Hatte mal einen Artikel gelesen das viele Durst mit Hunger verwechseln!?

Das zweite Problem ist das unsere Schokis nur noch aus reinen Zutaten bestehen, wenn man natürliche Naschereien (Trockenobst, Nüsse) nimmt, sind die kcal dort auch aus Fett und Zucker, aber es gibt noch eine Menge Vitamine und Spurenelemente dazu!

Eventuell schreit dein Körper nach einem Spurenelement?

Iss mal ein paar Datteln, http://www.alafiadate.com/index.php/die-dattel

Flash03 15.2.2014, 09:48 

Hallo Leute,
vielen Dank für eure zahlreichen Anregungen! Hier sind echt noch einige Tipps dabei, die ich noch nicht ausprobiert habe und es bestimmt tun werde, um diesen Appetit nach KH/Fett zu bändigen.
Vor allem gut zu wissen, dass es "Leidensgenossen" gibt.
Ich meinte wirklich das Phänomen, das auch sannisun u.a. formuliert haben, dass man satt ist (sogar u.U. ein Völlegefühlt hat) und sobald der Körper schnelle KH bekommt, in eine Gier fällt.
Ich denke auch, dass es evolutive Gründe hat, aber ich glaube auch, dass diese jahrelange Mischung aus Industriezucker, Fett, Glutamat u.ä., physiologische Auswirkungen hat, die so von der Evolution nicht gedacht waren. Ich denke, dass irgendwelche Rezeptoren im Großhirn nach jahrelangem Konsum beeinflusst werden, die irgendwie dann bei Erhalt dieser Kombi total überstimuliert werden und bei Verzicht wahrscheinlich mittlerweile zu wenig stimuliert werden, so dass man selbst nach einer reichlichen Mahlzeit ein Verlangen nach dieser KH/Fett-Kombi hat.
Für mich ist erst einmal wieder Verzicht angesagt, da ich sonst zu viel Disziplin aufbringen muss, um standhaft zu bleiben. Es bleibt also ein Selbsttest, ob ich irgendwann auch zu den Menschen gehöre, die mal eine Ecke Schoki genießen können oder eine Handvoll Chips und dann auch zufrieden sind oder danach gleich wieder die Chips/Schoki-Fabrik überfallen möchten!?

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 10:02

Radhe... 15.2.2014, 10:21 

Flash03,
möge es dir gelingen, ich wünsche es dir von Herzen :).

giraldil....
die hab ich auch schon probiert, schmeckt nicht so schlecht
aber dann lieber doch keine Schokolade und 1-2 Mal im Jahr die Schoki-Fabrik überfallen ;))

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 10:31

Radhe... 15.2.2014, 10:34 

stimmt, jeder so wie er am besten zurechtkommt :).
Da sich Geschmack ja bekanntlich immer wieder verändert, warte ich mal ab was noch alles auf mich zukommt...........

Nasch... 15.2.2014, 10:59 

Zunächst einmal kenne ich das Problem mit dem Zucker nur zu gut.
Ich esse während meiner normalen Woche keinen Industriezucker, schnelle KH ausschließlich nach dem Training und liege mit einer Proteinzufuhr von 3/4g pro Kilo sicher über dem SOLL.
ABER: sobald ich irgendwo unterwegs bin und es findet auch nur ein einziger Keks Eingang in meinen Körper, geht es los. Dann überkommt mich die Gier und ich kann locker 3-4 Stücke Kuchen essen etc etc. Es muss also nicht unbedingt was mit Mangelernährung zu tun haben (die ich definitiv nicht habe :D), sondern kommt schlichtweg durch die absolute Insulinspitze, die der Körper eben sonst nicht kennt.

Was auf dich zutrifft, kannst du am besten selbst beurteilen und entsprechende Maßnahmen ergreifen.

Generell fehlen mir in deinem TB aber auch die Proteine und das Volumen der Nahrungsmittel. Vll hilft es dir, das zu erhöhen?

Gegen die abendlichen Gelüste nach dem Essen plane ich noch 150g Magerquark mit Süßstoff ein. Hilft und deine Muskeln freuts ;)

Viel Erfolg

shadow001 15.2.2014, 14:46 

Bei Stress steigt der Cortisolspiegel im Blut. Um ihn wieder zu senken, kann man sich sofort mit Bewegung abreagieren - oder eine Zucker-Fett-Kombi verzehren.
Bei Chips soll ein Hormon aktiviert werden, das einem Rauschmittel gleicht... Gestern hatte ich den Namen gelesen... Darum kann man Chips so ohne Ende essen...
Und was Schoki angeht - siehe Naschkatze und andere.

poldi1912 15.2.2014, 15:00 

Ich glaube, 90% aller Menschen fahren auf Fettiges und/oder KH ab. Das ist auch genetisch bedingt. Leider ist in dem Punkt unser Hirn noch in der Steinzeit.

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 15:32

Diese Antwort wurde entfernt. 15.2.2014, 17:59

Diese Antwort wurde entfernt. 16.2.2014, 08:20

Radhe... 16.2.2014, 14:17 

"Richtig...weil viele meinen, Gemüse muss man kaputt Kochen"

leider ist das so und dann schmeckt der Matsch nur noch bääääääääähhh..............

paeonia 16.2.2014, 18:04 

Ich brate mein Gemüse zwar nicht, koche oder dämpfe es aber "al dente". Ich mag diese Matsche auch überhaupt nicht :(

Diese Antwort wurde entfernt. 17.2.2014, 06:54

Diese Antwort wurde entfernt. 17.2.2014, 17:40

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