Frühlingseintopf
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Beschreibung
Frühlingseintopf
Kartoffeln, Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen, Zwiebel fein würfeln.
In einem Topf 1 EL Öl erhitzen. Hackfleisch kurz anbraten, Zwiebel, Kartoffeln, Möhren, Grünebohnen, Erbsen darin andünsten. 1 Liter Wasser zugießen, aufkochen lassen und die Gemüsebrühe einrühren. Alles ca. 15 Minuten garenund . . dann Blumenkohl und Zucchini 10 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gemüse geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.
Zusammenfassung
Brennwert: 7580 KJ (1810 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen
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