Im Vergleich zum Roggenbrot wird beim Roggenbrötchen mindestens 50% Roggenmehl verwendet, da die Teiglinge sonst keine Brötchenform bilden würden.
| Laktosefrei |
| Vegetarisch |
Hersteller: Bäcker
Produktgruppe: Backwaren, Brot
Datenquelle: Schätzung, Extern. Die Produktdaten wurden am 21.01.2009 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 19.09.2023.
Nährwerte für 100 g
1297 kj
Kalorien
310 kcal
11,3 g
41 g
2,3 g
davon Polyole
k. A.
6,3 g
0 g
Cholesterin
k. A.
Koffein
k. A.
Wassergehalt
34%
Vitamine
0 mg
k. A.
k. A.
0,59 mg
0,14 mg
0,09 mg
0,15 mg
k. A.
Mineralstoffe
1,8 g
2 mg
1,8 mg
50 mg
726 mg
1,5 mg
96 mg
229 mg
20 mg
156 mg
0,4 mg
0,11 mg
Jod
6 μg
14 Listen und Rezepte mit Roggenbrötchen
Bewertungen für Roggenbrötchen
Letzte positive Bewertung
graumulli, 19.01.2012
Schmeckt herzhaft und saettigt gut.besonders mit quark oder kraeftigen belag.
Letzte kritische Bewertung
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sternbild, 18.12.2020
Diese Brötchen backe ich selber,
Weizenmehl 550 - Roggenmehl 1050
Wasser, Salz , Hefe - mehr nicht.
efeuforst, 16.02.2013
Ich kaufe bei unserem Bäcker immer Roggenbrötchen. Auf meine Frage, warum diese denn fast so hell sind wie die Weizenbrötchen, sagte man mir, dass der Bäcker kein Malz in die Brötchen tun will, da sie ja so wieder "ungesünder" werden. Umso dunkler die Brötchen, umso mehr Malz ist drin und Malz macht dick. Also schaut nach den hellen Roggenbrötchen! Übrigens sind die Semmeln nicht weniger lecker als die dunkleren!
Shady, 22.08.2009
Wir bekommen jeden Samstag die Brötchen frisch an die Tür gehängt, manchmal sind sie noch warm.
Traumhaft da hinein zu beißen - auch ohne was drauf.
Brennwert:
519 kJ
Kalorien:
124 kcal
Protein:
4,5 g
Kohlenhydrate:
16,4 g
Fett:
2,5 g
ca. 5,5% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 1038 kJ, Kalorien: 248 kcal
Brennwert: 1297 kJ, Kalorien: 310 kcal
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Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
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