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Tofu wird aufgrund seiner pflanzlichen Herkunft und zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten sehr gern als Ersatz für Fleisch oder Fisch eingesetzt.

Hersteller: Durchschnittswert

Produktgruppe: Sojaprodukte

Datenquelle: Schätzung, USDA Nutrient Database. Die Produktdaten wurden am 23.06.2005 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 12.09.2016.

Nährwerte für 100 g

427 kJ
Kalorien
102 kcal
8,1 g
4,8 g
Wassergehalt
84%

Vitamine

Mineralstoffe

5,4 mg
0,8 mg
350 mg

4 Listen und Rezepte mit Tofu, roh

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100 g (100 g)

Brennwert:
427 kJ
Kalorien:
102 kcal
Protein:
8,1 g
Kohlenhydrate:
1 g
Fett:
4,8 g

ca. 4,5% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

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