Roggenbrot ist ein Brot, dass zu mindestens 90% Roggenmehl enthält. Hergestellt wird es mit Sauerteig. In Österreich und im südlichen Teilen Deutschlans werden auch gerne Brotgewürze aus Kümmel, Anis, Fenchel und/oder Koriander verwendet.
| Laktosefrei |
| Vegetarisch |
Hersteller: Bäcker
Produktgruppe: Brot
Datenquelle: Schätzung, Extern. Die Produktdaten wurden am 02.07.2008 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 30.07.2020. Angaben korrigieren
Nährwerte für 100 g
887 kJ
Kalorien
212 kcal
5 g
40 g
1 g
1 g
Wassergehalt
44%
Vitamine
0 mg
2 μg
1,1 mg
0,18 mg
0,11 mg
0,19 mg
Mineralstoffe
1,14 g
2,3 mg
1,3 mg
35 mg
687 mg
0,9 mg
91 mg
244 mg
29 mg
121 mg
0,4 mg
0,01 mg
Jod
9 μg
11 Listen und Rezepte mit Roggenbrot
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Bewertungen für Roggenbrot
Letzte positive Bewertung
Shady, 09.09.2009
Mein Lieblingsbrot! Es gibt so viele leckere Varianten, am liebsten hab ich's frisch vom Bäcker, am besten noch warm. Mmh... :-)
Letzte kritische Bewertung
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Brennwert:
887 kJ
Kalorien:
212 kcal
Protein:
5 g
Kohlenhydrate:
40 g
Fett:
1 g
ca. 9,3% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
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Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
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