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Rotkohl, frisch

Naturprodukt, Gemüse

Rotkohl, frisch | Hochgeladen von: julifisch

Auch Rotkraut, gehört zum Kohl und ist (im Gegensatz zum Blaukraut) durch den sauren pH-Wert des Bodens rot. Rotkohl enthält viele Mineralstoffe, die wichtig für das Immunsystem sind und außerdem Vitamin C, das erst beim schonenden Garen des Gemüses aus der Ascorbinsäure entsteht. Rotkraut kann roh oder gekocht verzehrt werden.

Hersteller: Naturprodukt

Produktgruppe: Gemüse

Datenquelle: Schätzung. Aktualisiert: 12.05.2015.

Nährwerte für 100 g

Kalorien
23 kcal
1,5 g
0,2 g
Wassergehalt
91%

Vitamine

1,7 mg
0,07 mg
0,05 mg
0,15 mg

Mineralstoffe

0,0102 g
0,5 mg
0,2 mg
100 mg
0,1 mg
266 mg
35 mg
0 mg

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100 g (100 g)

Brennwert:
95 kJ
Kalorien:
23 kcal
Protein:
1,5 g
Kohlenhydrate:
3,5 g
Fett:
0,2 g

ca. 1% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

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