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Rotkohl, frisch

Naturprodukt, Gemüse

Rotkohl, frisch | Hochgeladen von: julifisch
Rotkohl, frisch | Hochgeladen von: Meleana

Auch Rotkraut, gehört zum Kohl und ist (im Gegensatz zum Blaukraut) durch den sauren pH-Wert des Bodens rot. Rotkohl enthält viele Mineralstoffe, die wichtig für das Immunsystem sind und außerdem Vitamin C, das erst beim schonenden Garen des Gemüses aus der Ascorbinsäure entsteht. Rotkraut kann roh oder gekocht verzehrt werden.

Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch (vegan)

Hersteller: Naturprodukt

Produktgruppe: Gemüse

Datenquelle: Schätzung. Aktualisiert: 20.09.2022. Angaben korrigieren

Nährwerte für 100 g

113 kj
Kalorien
27 kcal
1,5 g
davon Polyole
k. A.
0,2 g
Cholesterin
k. A.
Koffein
0 mg
Wassergehalt
91%

Vitamine

1,7 mg
0,07 mg
0,05 mg
0,15 mg

Mineralstoffe

0,01 g
0,5 mg
0,2 mg
100 mg
0,1 mg
266 mg
35 mg
0 mg
0,01 mg
Jod
5 μg

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100 g (100 g)

Brennwert:
113 kJ
Kalorien:
27 kcal
Protein:
1,5 g
Kohlenhydrate:
3,5 g
Fett:
0,2 g

ca. 1,2% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

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