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Roggenbrot

Bäcker, Brot

Roggenbrot von Zausy | Hochgeladen von: Zausy
Roggenbrot | Hochgeladen von: funta

Roggenbrot ist ein Brot, dass zu mindestens 90% Roggenmehl enthält. Hergestellt wird es mit Sauerteig. In Österreich und im südlichen Teilen Deutschlans werden auch gerne Brotgewürze aus Kümmel, Anis, Fenchel und/oder Koriander verwendet.

Laktosefrei
Vegetarisch

Hersteller: Bäcker

Produktgruppe: Brot

Datenquelle: Schätzung, Extern. Die Produktdaten wurden am 02.07.2008 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 20.03.2018. EAN: 4388844015760

Nährwerte für 100 g

888 kJ
Kalorien
212 kcal
5,4 g
1,2 g
Wassergehalt
45%

Vitamine

1,1 mg
0,18 mg
0,11 mg
0,19 mg

Mineralstoffe

1,14 g
2,3 mg
1,3 mg
687 mg
0,9 mg
244 mg
29 mg
121 mg
0,4 mg
0,01 mg
Jod
9 μg

11 Listen und Rezepte mit Roggenbrot

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Bewertungen für Roggenbrot

Letzte positive Bewertung
Shady, 09.09.2009
Mein Lieblingsbrot! Es gibt so viele leckere Varianten, am liebsten hab ich's frisch vom Bäcker, am besten noch warm. Mmh... :-)
Letzte kritische Bewertung

Noch keine vorhanden.

Alle Bewertungen
planomax1, 02.03.2017
Der Phosphor-Gehat dieses Brotes kann niemals 1121 mg/100g betragen. Roggenmehl 1150 hat ca. 200 mg/100g. -> Brot daraus: 120 mg/100g

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100 g (100 g)

Brennwert:
888 kJ
Kalorien:
212 kcal
Protein:
5,4 g
Kohlenhydrate:
40,8 g
Fett:
1,2 g

ca. 9,3% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

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