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Über das Produkt
Filet oder Lende wird aus dem keulenförmigen Muskelstrang gewonnen, der sich im Lendenbereich entlang der Wirbelsäule befindet. Das Fleisch ist sehr zart und fettarm. Filets sind die teuersten Stücke am Schlachtkörper, da sie nur einen sehr geringen Anteil ausmachen.
Nährwerte für 100 g
460 kJ
Kalorien
110 kcal
20,8 g
0 g
davon Polyole
k. A.
3 g
0 g
Cholesterin
7,2 mg
Koffein
0 mg
Wassergehalt
73%
Vitamine
k. A.
0,02 mg
k. A.
0,57 mg
0,1 mg
0,17 mg
0,48 mg
1,98 μg
Mineralstoffe
0,828 g
3,2 mg
6,1 mg
28,7 mg
505,9 mg
0 mg
266,3 mg
381,2 mg
6,9 mg
203 mg
0,1 mg
0,14 mg
Jod
0 mg
Brennwert:
460 kJ
Kalorien:
110 kcal
Protein:
20,8 g
Kohlenhydrate:
0 g
Fett:
3 g
ca. 4,8% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 737 kJ, Kalorien: 176 kcal
Brennwert: 1151 kJ, Kalorien: 275 kcal