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Topinambur, frisch

Naturprodukt, Gemüse

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Topinambur, frisch | Hochgeladen von: jomaro10

Auch Erdbirne, gehört zu den Korbblütlern. Die Knolle wird in Salaten verwendet, kann aber auch gekocht werden und wird meistens wie die Kartoffel behandelt. Sie enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

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Vegetarisch

Hersteller: Naturprodukt

Produktgruppe: Gemüse

Datenquelle: Extern. Die Produktdaten wurden am 21.10.2009 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 14.12.2017.

Nährwerte für 100 g

130 kJ
Kalorien
31 kcal
2,4 g
0,4 g
Wassergehalt
79%

Vitamine

0,2 mg
0,06 mg
0,09 mg

Mineralstoffe

0,0076 g
3,7 mg
0,1 mg
60 mg
0,1 mg
478 mg
10 mg
0,2 mg
0,01 mg
Jod
0 mg

16 Listen und Rezepte mit Topinambur, frisch

Bewertungen für Topinambur, frisch

Letzte positive Bewertung
ursus, 02.12.2011
bürsten, in Scheiben schneiden, 10 min in Wasser dünsten, sahne und Käse dazu geben..köstlich
Letzte kritische Bewertung
julebiest, 24.12.2014
Heute zum ersten (und zum letzten) Mal gegessen. Gar nicht mein Ding. Hat beim Kochen schon so eklig gerochen. Nie wieder!
Alle Bewertungen
jomaro10, 31.03.2011
roh gerieben mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden, zu einem Rohkostsalat zugeben. Topinambur haben einen leicht nussigen Geschmack

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1 Portion (250 g)

Brennwert:
325 kJ
Kalorien:
78 kcal
Protein:
6,1 g
Kohlenhydrate:
10 g
Fett:
1 g

ca. 3,4% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

Wann hast Du dies gegessen?

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100 g (100 g)

Brennwert: 130 kJ, Kalorien: 31 kcal

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