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Brokkoli, roh

» Naturprodukt

Übersicht

Broccoli | Foto: Justin Richards

Broccoli | Foto: Justin Richards

Brokkoli ist dem Blumenkohl sehr ähnlich und kann gegart oder roh zubereitet werden.

(5 Bewertungen)

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Angaben für 100 g

Brennwert	141 kJ
Kalorien	34 kcal
Fett	0,4 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Protein	2,8 g
Ballaststoffe	3 g
Alkohol	0 g
Zucker	1,7 g

Was bedeutet diese Grafik?

Datenquelle

Schätzung, USDA Nutrient Database. Daten wurden am 29.06.2005 erhoben. Zuletzt aktualisiert am 29.11.2007

Vitamine

Vitamin C
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin E

89 mg
¹
0 μg
0,61 mg

Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B6
Vitamin B12

0,1 mg
0,18 mg
0,75 mg
0 μg

Mineralstoffe

Natrium
Eisen
Zink
Magnesium
Mangan
Fluor

33 mg
0,7 mg
0,4 mg
21 mg
¹
¹

Chlor
Kupfer
Kalium
Kalzium
Phosphor
Schwefel

78 mg
¹
373 mg
47 mg
¹
140 mg

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Portionen

100 g (100 g)

Brennwert	141 kJ
Kalorien	34 kcal
Fett	0,4 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Protein	2,8 g

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