Kohlrabi | Foto: JuliFisch
 Kohlrabi ist eine Zuchtform des Kohls. Er enthält viel Kalium und Vitamin C, wobei die Blätter jeweils über eine höhere Menge an Vitaminen und Mineralstoffen verfügen. Kohlrabi schmeckt gedünstet, gebraten, gegrillt oder roh und eignet sich sehr gut als Zwischenmahlzeit. Hersteller: Naturprodukt Produktgruppe: Gemüse Datenquelle: Schätzung. Daten wurden am 10.08.2008 erhoben. Aktualisiert: 09.07.2010. Weitere Bezeichnung: Brassica oleracea |
Nährwerte für 100 g105 kJ Kalorien 25 kcal 2 g 3,8 g 3,6 g 0,1 g 1,5 g Wassergehalt 92% Vitamine64 mg 0,03 mg 0 mg 0,4 mg 0,05 mg 0,05 mg 0,12 mg 0 mg Mineralstoffe32 mg 0,9 mg 0,3 mg 43 mg 57 mg 0,1 mg 50 mg 380 mg 68 mg 50 mg 0,1 mg 0,01 mg |
16 Listen und Rezepte mit Kohlrabi
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Bewertungen für Kohlrabi
Letzte positive Bewertung
tjugoett, 17.05.2012
Müsst ihr mal probieren: Erst 5 Minuten kochen und dann mit Parmesan panieren und rausbacken :)
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rhuessen, 18.04.2012
Ob roh oder gekocht mit heller Soße, Kohlrabi ist ein wunderbares Gemüse und aus meiner Ernährung nicht wegzudenken! Außerdem ist es der Verdauung sehr förderlich!
mümmi, 03.04.2012
hm lecker Kohlrabi in der Pfanne gebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.....da könnte ich mich reinlegen ;-)
Anonym, 28.03.2012
Roh ein toller Knabberspaß ;) aber auch gekocht lecker, wobei ich ersteres bevorzuge.
emma72, 28.03.2012
eines meiner liebsten Gemüse - roh und gedämpft!
Pinkzessin, 19.03.2012
Schmackhaft. Perfekt hierzu passt eine helle Sauce, gemacht aus dem gekochten Wasser (toller Geschmacksträger) und natürlich Reis.
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Brennwert:
105 kJ
Kalorien:
25 kcal
Protein:
2 g
Kohlenhydrate:
3,8 g
Fett:
0,1 g
ca. 1,1% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
